•  

    Ingrédients:

     - darne de saumon (selon le nombre de convives)

    - 1 courgette

    - 1 poivron jaune, 1 rouge, 1 vert

    - 2 tomates

    - 1 boule de mozzarella

    - 2-3 pomme de terre cuites dans la pelure

    - menthe, sarriette, origan, basilic, paprika

    - huile, poivre

    Préparation:

     - couper votre courgette en tranches (sur le sens de la longueur)

    - épépiner vos poivrons et coupez les en lanières

    - laver vos tomates et en faire des tranches

    - peler vos pomme de terre et en faire des dés

    - faire mariner vos darnes de saumon dans de l'huile avec vos fines herbes émincées

    - cuire vos poivrons dans un peu d'huile, poivrer

    - faire de même avec vos tranches de courgette et vos tomates

    - couper vos pomme de terre épluchées en dés

    - dans une poêle ou au barbecue, cuire vos darnes de saumon

    - faire des morceaux avec votre mozzarella

    Sur une assiette, déposer des darnes de saumon et un peu de légumes. Verser un peu d'huile aux herbes sur ceux-ci

    Parsemer de pomme de terre et de mozzarella

    Garnir de menthe et de sarriette

    Partager via Gmail Yahoo! Google Bookmarks

    votre commentaire
  •  

    Ingrédients:

     - 1 boule de mozzarella

    - 2 tomates

    - 1 petite aubergine

    - 1 petite courgette

    - huile d'olive

    - fines herbes et 2 éclats d'ail

    - 4 oeufs

    - crème fraîche

    - poivre 

    Préparation:

     - bien laver vos légumes

    - coupez les en fines tranches, sans oublier la mozzarella

    - huiler un plat allant au four

    - placer en rond comme ceci, 1 tranche d'aubergine, 1 tomate, 1 de mozzarella et 1 courgette

    - continuer en regardant peut-être la photo ou à votre goût wink2

    - peler et d'émincer finement votre ail

    - dans un bol, battre vos oeufs, poivrer

    - ajouter vos fines herbes et votre ail, bien mélanger

    - verser par-dessus vos oeufs battus aux fines herbes

    - placer dans votre four, préalablement préchauffé

    - votre recette est prête lorsqu'elle a cette belle couleur, goût garanti ^^

     

    Partager via Gmail Yahoo! Google Bookmarks

    2 commentaires
  • Filet de sole suce 

    Ingrédients:

     - poisson (ici j'ai pris de la sole)

    - 20 cl de crème fraîche

    - 4 à 5 c. à s. de persil haché

    - 2 éclats d'ail émincés

    - 2 échalotes coupées finement

    - beurre-huile

    - poivre, 1 pincée de curcuma

    Préparation:

     - dans une petite casserole, faire fondre un peu de beurre à feu doux

    - y déposer vos échalotes coupées finement

    - votre persil haché

    - votre ail émincé 

    - bien mélangé le tout

    - quand vos échalotes sont transparentes

    - ajouter votre crème fraîche, le curcuma et un peu de poivre, touiller

    - pendant ce temps, cuire votre poisson dans une poêle, sans oublier de l'assaisonner 

    Idée de présentation: placez votre poisson sur une assiette préchauffé, versé un peu de sauce sur celui-ci

    et le servir par exemple avec des petits dés de pomme de terre persillés bien sûr wink2 et des rondelles de citron

    Bon appétit ^^

     

     

     

    Partager via Gmail Yahoo! Google Bookmarks

    5 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires
Free Dinner Cursors at www.totallyfreecursors.com