• Assiette froide

    Assiette froide

     

    Voici enfin le soleil....partageons nature et cuisine...

    Ingrédients:

    - tomates

    - jambon cuit,jambon fumé

    - oeufs cuit dur

    - carottes

    - thon

    - pomme de terre

    - mayonnaise

    - ciboulette,persil,oignons,ail,thym,feuille de céleri perpétuel,persil

    Préparation:

    - Pelez et coupez vos pomme de terre en morceaux

    - Les faire cuire ainsi que vos oeufs ( façon cuit dur)

    - Râpez vos carotte et assaisonnez

    - Éplucher vos oignons et vos éclats d'ail,émincez le tout

    - Dans un plat mettre les jaunes d’œufs et les écraser

    - Insérez-y de l'oignon de l'ail,de la ciboulette ciselée et du persil haché, mayonnaise,poivrez mélangez le tout

    - Fourrez les blancs d’œufs de cette farce

    - Coupez vos tomates en deux,évidez-les

    - Dans un saladier ,mettre votre thon avec des oignons et de l'ail émincé,persil,ciboulette et thym citron (pour ma part,j'en ai dans le jardin) un peu de mayonnaise et mélangez

    - Garnir les demis-tomates de cette préparation

    Présentation:

    Sur une assiette : posez 2 demis tomates,2 demis oeufs,un peu de carottes râpées,des pomme de terre,en chiffonnade 1 tranche de jambon cuit et 1 tranche de jambon fumé

    Bon appétit !!!

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