• Aumônière de thon

    Aumônière de thon

    Ingrédients:

    - 1 à 2  tranches de jambon Serrano

    - 1 boite de thon au naturel

    - 3 pommes de terre moyennes

    - 2 oeufs cuit dur

    - 2 échalotes

    - 2 éclats d'ail

    - poivre,purée de piment,mayonnaise

    - ciboulette,persil

    Préparation:

    - Pelez et coupez en morceaux vos pommes de terre

    - Les cuire

    - Cuire vos oeufs 10 minutes quand l'eau bout ( 10 minutes )

    - Laissez refroidir P.D.T. et oeufs

    - Videz la boite de thon

    - Pelez oignon et ail,émincez le tout

    - Ciselez la ciboulette,gardez en un peu pour nouer vos aumônières

    - Dans un plat , mettre votre thon,vos P.D.T , vos oeufs coupés en petits dés

    - Incorporez de la mayonnaise ,poivrez ,mettre un peu de purée de piments,ciboulette,persil et mélanger le tout

    - Prendre une tranche de jambon,au centre placer une cuillère à soupe de votre mixture 

    - Refermez pour former de petites aumônières,liez avec une tige de ciboulette

    Les servir en entrée ou au centre d'un buffet froid

     

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