Ingrédients:

- 1 à 2 boulettes par personne

- pâtes

Pour la sauce:

- 4 à 5 oignons

- 6 dl de bouillon de légumes

- 25 cl de crème fraîche

- 1 c. à s. de farine

- beurre

- purée de piment

Préparation:

- peler et couper vos oignons en lanières

- dans une casserole,faire fondre votre beurre

- y insérer  vos oignons et les faire cuire sans les colorer

- hors du feu,parsemer la farine sur ceux-ci,tout en mélangeant

- verser votre bouillon par-dessus,sans oublier de mélanger

- laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes,le temps qu'elle épaississe

- incorporer votre crème,mettre votre purée de piment tout en touillant

Dans une friteuse,mettre vos boulettes que vous aurez préalablement couper en 4 jusqu'à la moitié,pendant quelques minutes,juste pour qu'elle soit chaude. Sur une assiette,mettre vos pâtes et placer au milieu vos boulettes ensuite verser votre sauce aux oignons