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Filets de poisson aux Kumquats
Ingrédients:
- 2 filets de poisson
- 1 petit fenouil
- 4 à 5 kumquats
- 2 éclats d'ail,1 petit oignon
- 1 filet de crème
- matière grasse,poivre
Préparation:
- nettoyer très fort vos kumquats
- couper les en rondelles
- préparer votre fenouil et couper le en lamelles
- dans une casserole,faire fondre votre matière grasse
- y insérer vos lamelles de fenouil,votre ail et votre oignon finement haché,laisser cuire
- quand celui-ci est prêt,y verser votre crème
- pendant ce temps,vous aurez fait cuire votre poisson bien poivré au four,en y déposant par-dessus vos tranches de kumquats
Dresser et servir bien chaud,un vrai délice !
Tags : kumquats, poisson, fenouil, creme
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