• Nouilles aux oeufs et ses légumes

    Nouilles aux oeufs et ses légumes 

    Pour l'instant c'est vrai, je suis très pâtes et de préférence des nouilles. J'adore yes

    Ingrédients:

     - 500 g de nouilles aux oeufs 

    - 200 g de pois gourmand

    - 200 g de bambou (en boîte)

    - 300 g de champignons noirs déshydratés 

    - 1 grande carotte

    - 2 échalotes, épices pour wok

    - huile d'olive, sauce soja, sauce piment( purée)

    Préparation:

     - faire tremper vos champignons dans un bol d'eau bouillante

    - bien égoutter vos bambou, couper en morceaux

    - peler votre carottes, couper en faisant de fins bâtonnets (mandoline, si vous en avez une)

    - éplucher vos échalotes et les émincer

    - couper vos champignons en morceaux

    - plonger 5 minutes vos nouilles dans de l'eau bouillante

    - faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok, y faire revenir vos échalotes

    - ajouter les pousses de bambou, les champignons, les bâtonnets de carottes et les pois gourmand

    - faire revenir 5 minutes, ajouter les nouilles égouttées, mélanger

    - mettre vos épices spéciale wok, un peu de purée de piment et un peu de sauce soja (à votre convenance), touiller à nouveau 

    - laisser revenir à nouveau 2 à 3 minutes 

    Servir aussitôt avec une volaille ou un morceaux de viande de votre choix

    http://recettes.de/defi-pates

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Fifougomar
    Mardi 2 Septembre 2014 à 15:56

    Ca a l'air délicieux ! 

    2
    Mardi 2 Septembre 2014 à 18:54

    C'est un vrai délice , merci bon bimanche smile

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