• Petit plat froid rapide

    Petit plat froid rapide 

    Ingrédients:

    - 6 grosses pomme de terre

    - 1 boite de macédoine de légumes

    - 1 boite de thon

    - 4 oeufs cuit dur

    - 10 à 15 tomates cerises de différentes couleurs

    - 2 échalotes, 2 à 3 éclats d'ail

    - persil, ciboulette, thym citron, poivre

    Préparation:

    - peler, couper vos pomme de terre petits dés

    - les laver, les faire cuire dans du bouillon aux légumes

    - laisser refroidir

    - couper vos tomates en deux

    - et vos oeufs cuit dur en 4

    - ouvrir votre boite de macédoine, ainsi que votre thon

    - bien les égoutter

    - éplucher vos échalotes, votre ail et émincer finement

    - hacher vos fines herbes 

    - déposer tout vos ingrédients dans un grand saladier, poivrer et bien mélanger

    - rectifier l'assaisonnement

    Exemple de présentation: sur une assiette mettre votre préparation dans un cercle, l'entourer de demis-tomates et de quartiers d’œufs, avec par-dessus un peu de mayonnaise maison.

    Peut se servir comme entrée ou en lunch. bon appétit wink2

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