Ingrédients:

 - 1/3 de chou chinois

- 2 tomates

- 2 oeufs cuit dur

- 2 carottes

- 125 gr. de lardons fumés

- 1 oignon, 2 éclats d'ail

- romarin, thym, ciboulette, persil

  Préparation:

 - Coupez finement votre chou chinois

- Coupez vos tomates en morceaux

- Peler et râper vos carottes

- Pelez et émincez finement votre oignon et votre ail

- Écailler vos oeufs, coupez les en morceaux

- Mettre tout ces ingrédients dans un saladier

- Faire cuire vos lardons avec un filet de vinaigre aux fleurs de ciboulette ( maison )

- Les vider sur la salade composée

- Parsemez de vos herbes aromatiques

 Je l'ai accompagnée d'une petite vinaigrette: mayonnaise avec de la moutarde,un filet de vinaigre,du persil et de la ciboulette.

Ingrédients:

- 125 gr. de riz risotto

- 400 gr. de brocolis divisés en petits bouquets

- 75 gr. de champignons (j'ai pris des surgelés)

- 125 gr. de lardons,1 blanc de poulet

- 2 gousses d'ail (facultatif,même si je ne le dis pas à chaque recette)

- 1 oignons

- 1 branche de romarin

- 1/2 litre d'eau avec un cube de bouillon

- 4 c.à s. d'huile d'olive

- poivre

Préparation:

- Dans un wok (vous pouvez le faire dans une casserole, si vous n'avez pas de wok),faire chauffer votre huile

- Pendant ce temps là, émincer votre oignon et l'ail finement,le mettre dans votre wok

- Quand ceux -ci sont translucides, ajouter votre risotto et vos lardons

-- Remuer jusqu'à ce que le riz soit bien mouillé d'huile, sans coloration

- Ajouter votre poulet, que vous aurez découpé en dés, votre branche de romarin, poivrer, mélanger

- Ajouter vos champignons et votre brocolis

- Vider votre bouillon petit à petit, mélanger

Servir bien chaud les brocolis peuvent être légèrement croquant. C'est encore meilleur!

Un plat qui vous réchauffe en ce début d'automne!

Ingrédients:

- 1/2 potiron

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 50 gr. de lardons

- 3 oeufs entiers

- persil,ciboulette finement haché

- poivre

Préparation:

- couper le potiron pour pouvoir le râper

- couper l'oignon et l'ail finement

- dans un grand plat, mettre le potiron râpé, les oeufs, les lardons, le persil,la ciboulette et poivrer le tout

- mélanger le tout avec les mains ( que Sabrina avait bien lavées )

- faire chauffer l'huile dans une poêle, ensuite verser la préparation

- faire cuire une face, puis retourner l'omelette, pour cuire l'autre face

Ingrédients:

- cuisses de lapin

- poivrons rouge,vert,jaune

- lardons

- purée de piment

- oignon et ail finement émincés

- menthe,ciboulette,persil,origan,basilic,romarin

- matière grasse

Préparation:

- dans une poêle avec couvercle

- faites fondre votre matière grasse

- faites rôtir vos cuisses de lapin

- mettez oignon et ail émincés ,ils doivent être translucide pas rôti

- ajoutez vos lardons

- vos poivrons que vous aurez coupé en lanières

- insérez vos fines herbes ciselées et votre purée de piment

- fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux

Placer votre cuisse de lapin sur une assiette accompagnée de votre préparation poivrons lardons et de croquettes

Ingrédients:

- 1 tasse de riz long grain

- 1/2 poivrons rouge,vert,jaune

- poulet ( j'avais 2 cuisses )

- 1 boite de pêches

- 1 dizaine de tomates cerises

- 1 concombre

- herbes ( feuille de menthe,romarin,sarriette,ciboulette )

- poivre,cube ( pour le bouillon )

Préparation:

- cuire votre riz dans un bouillon de légumes ( cube )

- quand votre riz est cuit le passer sous l'eau froide

- faites cuire votre poulet avec des épices à poulet ( acheté au marché )

- quand celui-ci est cuit,enlevez la peau

- désossez et le coupé en morceaux,laissez refroidir

- coupez vos poivrons et faites les blanchir

- quand cela est fait,mettre dans une passoire

- coupez votre concombre ( j'ai fait des galettes avec la mandoline )

- coupez vos tomates cerises en 4,après les avoir lavées

- coupez vos pêches en morceaux

- mettre le tout dans un grand saladier,mélangé

- n'oubliez pas de poivrer

- d'insérer vos herbes aromatiques ciselées

- et déchiquetez votre menthe ( très frais dans ce plat )

J'ai servi ce plat,avec une petite vinaigrette 

Mayonnaise,vinaigre rose ( fleurs de ciboulette )

Romarin,ciboulette,basilic,sarriette ciselés

Mélangez le tout dans un bol et servir frais à part