Ingrédients:

- 5 à 6 pomme de terre

- 250 g de haricots jaunes

- 250 g de jeunes carottes et petits pois

- 1 boîte de thon

- 2 oeufs cuit durs

- 1 oignon, 2 éclats d'ail

- ciboulette,persil,poivre

Préparation:

- éplucher et couper vos pomme de terre

- cuire vos légumes nettoyés et coupés dans du bouillon

- faites de même pour vos pomme de terre

- ciseler votre ciboulette et hacher votre persil

- couper votre oignon et votre ail  finement

- écailler vos oeufs et couper les en morceaux

- mettre simplement le tout dans un saladier

- ajouter votre boîte de thon égouttée,vous pouvez bien entendu garder un peu d'huile de celle-ci

- mélanger le tout,poivrer 

Je prépare ce plat le matin,je le met dans mon frigo pour le manger bien frais.

ATTENTION: ne pas oublier que l'ail est facultatif et que nous mangeons sans sel ou le moins possible. Donc si vous voulez vous adaptez la recette selon cet indice 

Voici enfin le soleil....partageons nature et cuisine...

Ingrédients:

- tomates

- jambon cuit,jambon fumé

- oeufs cuit dur

- carottes

- thon

- pomme de terre

- mayonnaise

- ciboulette,persil,oignons,ail,thym,feuille de céleri perpétuel,persil

Préparation:

- Pelez et coupez vos pomme de terre en morceaux

- Les faire cuire ainsi que vos oeufs ( façon cuit dur)

- Râpez vos carotte et assaisonnez

- Éplucher vos oignons et vos éclats d'ail,émincez le tout

- Dans un plat mettre les jaunes d’œufs et les écraser

- Insérez-y de l'oignon de l'ail,de la ciboulette ciselée et du persil haché, mayonnaise,poivrez mélangez le tout

- Fourrez les blancs d’œufs de cette farce

- Coupez vos tomates en deux,évidez-les

- Dans un saladier ,mettre votre thon avec des oignons et de l'ail émincé,persil,ciboulette et thym citron (pour ma part,j'en ai dans le jardin) un peu de mayonnaise et mélangez

- Garnir les demis-tomates de cette préparation

Présentation:

Sur une assiette : posez 2 demis tomates,2 demis oeufs,un peu de carottes râpées,des pomme de terre,en chiffonnade 1 tranche de jambon cuit et 1 tranche de jambon fumé

Bon appétit !!!