• Potage au potiron à la vache qui rit

    Potage au potiron à la vache qui rit 

    Ingrédients:

    - 1 potiron

    - 5 à 6 portions de vache qui rit

    - 2 oignons

    - un peu de beurre

    - 1 litre de bouillon de légumes

    - poivre

    Préparation:

     - couper un chapeau à votre potiron,le vider

    - dans une casserole,faire fondre votre beurre y insérer un oignon pelés et coupés en petits morceaux,faire blondir

    - y mettre vos morceaux de potiron,ainsi que votre bouillon

    - laisser cuire à feu doux,poivrer

    - passer votre potage au mixe soupe et ensuite mettre vos portions de vache qui rit,bien mélanger

    - laisser encore cuire un peu sur feu doux (le temps que votre fromage soit bien incorporé)

    - servez-vous de votre potiron comme soupière et accompagner par exemple de pain campagnard

    Un vrai délice qui vous réchauffe le cœur,surtout quand votre paysage a mis son beau manteau blanc  

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