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Potage aux deux poivrons
Ingrédients:
- 3 poivrons rouges et 3 poivrons jaunes
- 2 oignons,3 éclats d'ail
- beurre
- 1 bon litre de bouillon de légumes
- poivre,basilic et un peu de menthe
Préparation:
- couper vos poivrons en morceaux ( si vous ne le digérez pas bien,passez le par exemple au grill quelques secondes,pour avoir plus facile à éplucher )
- peler et couper vos oignons ainsi que votre ail (qui est toujours facultatif,si vous n'aimez pas vous n'en mettez pas )
- dans une casserole, faire fondre votre beurre y mettre vos oignons et votre ail
- quand ils sont blanchis,y ajouter vos poivrons
- laisser chauffer un peu tout en mélangeant
- verser votre bouillon
- ajouter vos fines herbes émincées,poivrer
- laisser cuire à feu doux,tout en surveillant
- quand celui-ci est bon,passer au mixe soupe
- rectifier l'assaisonnement
J'ai ajouter un filet de crème,vous pouvez aussi ajouter 1 ou 2 pomme de terre
Tags : poivrons, bouillon
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Commentaires
3Sabre MichelMercredi 24 Juillet 2013 à 20:53Merci Dani,mais surtout repose toi bien . J'espère que ce n'est rien de grave Ici aussi il a fait très chaud et on a eu bien peur pour Michel mais maintenant c'est plus ou moins rentré dans l'ordre
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Un petit passage vite fait car j'étouffe, il fait trop chaud là, et en plus je suis malade.
Donc je pars me coucher tôt ce soir. Bises à vous deux. Dani