• Potage de tomate aux morceaux d'agneau-aphabet

     Potage de tomate aux morceaux d'agneau-aphabet

     

    Ingrédients:

    - 2 boîtes de tomate pelées

    - 1 à 2 oignons,2 éclats d'ail

    - 1 litre de bouillon de légumes

    - 1 petit rôti d'agneau ou "s'il vous avez un petit reste dans le frigo, cela convient très bien" (pas de gaspillage)

    - 100 g à 150 g de pâtes "alphabet"

    - poivre

     Préparation:

     - faire cuire votre viande et couper celle-ci en dés

    - dans une casserole,faire fondre votre beurre

    - peler et émincer vos oignons et votre ail

    - les ajouter à votre beurre fondu,faire blondir

    - verser vos tomates pelées et votre bouillon

    - laisser cuire à feu doux,vérifier l'assaisonnement

    - mixer le tout

    - ajouter vos dés d'agneau et vos pâtes "alphabet"

    - servir bien chaud.


    Cela fait du bien en cette période de gel

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