• Potage poulet-carotte

    Potage poulet-carotte

    Un potage vraiment tout simple (j'ai pris simplement le haut des ailes de poulet de ma recette précédente) et qui a fait sensation....à l'unanimité.

    Ingrédients:

    - 1 carotte

    - 1 branche de céleri

    - 1 pomme de terre

    - ici,j'avais 5 hauts d'ailes de poulet

    - 1 oignon, 2 à 3 éclats d'ail

    - beurre

    - poivre

    - bouillon de poulet

     Préparation:

    - couper la carotte, le céleri et la pomme de terre en petits morceaux

    - émincer finement l'ail et l'oignon

    - dans une casserole, faire fondre le beurre

    - Quand celui-ci est chaud, y mettre la carotte, le céleri, la pomme de terre, ainsi que l'oignon et l'ail

    - Mettre les hauts d'aile et verser le bouillon par-dessus, poivrer

    - Laisser cuire

    - Ensuite, retirer les ailes,l es désosser

    - Déposer la chair de poulet dans le potage et mixer le tout

     

    Le potage est déjà bien velouté, grâce à la pomme de terre, mais si vous voulez, ajoutez un peu de crème.

    C'est un potage pour 2 à 3 personnes (quelque fois utile,quand on est que 2 à table)

     

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