Ingrédients:

- 300 g de pomme de terre

- 250 g de choux de Bruxelles

- 250 g de lardons fumés

- 1 bel oignon et 2 éclats d'ail,poivre

- bouillon de légumes

- beurre

Préparation:

- peler et laver vos pomme de terre

- nettoyer vos choux de Bruxelles

- couper les en 4

- faites cuire le tout dans un bouillon de légumes (environ 25 minutes)

- dans une casserole,faire fondre un peu de matiére grasse 

- y insérer votre oignon et vos éclats d'ail finement hachés

- ajouter vos lardons

- passer au presse purée,vos pomme de terre ainsi que vos petits choux

- ajouter cette purée aux lardons et oignon-ail e poivrer 

- bien mélanger et vérifier l'assaisonnement

- étaler cette potée sur de belles tranches de pain de campagne

Vous pouvez éventuellement changer de légumes,mais n'oublions pas que nous devons montrer l'exemple à nos petits "bouts de choux"