• Purée de pomme de terre et brocoli   

    Ingrédients:

    - 5 à 6 pomme de terre

    - 250 à 300 g de brocolis

    - bouillon de légumes

    - 1 œuf, lait

    - poivre

    Préparation:

    - faire cuire vos pomme de terre et vos brocolis dans le bouillon 

    - quand ceux-ci sont prêt

    - les épurer

    - avec un presse purée,écraser vos légumes

    - ajouter votre lait tiède et votre œuf,mélanger de suite

    Disposer par exemple dans une forme ronde et accompagnez-la de tranches de rôti saucée 

     

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  • Purée aux carottes (pour petits et grands)

    Ingrédients:

     - pomme de terre

    - carottes

    - 1 oeufs,noix de muscade

    - 1 peu de lait et 1 filet de crème

    - bouillon de légumes

    Préparation:


    - pelez vos carottes et vos pomme de terre

    - coupez les en dés

    - dans une casserole,faire cuire vos dés de légumes dans le bouillon

    - quand tout est cuit,épurer

    - mettre votre œuf,votre lait chaud,mélanger

    - râper votre noix de muscade

    - pour qu'elle soit bien lisse,j'ai passé cette purée de carotte au mixe soupe

    Mettre la purée dans un petit moule,ce jour là je l'ai servie avec un demi poulet

    En la mangeant,j'ai pensé à ma petite poussinette qui commence à manger des purées de légumes

     

     

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