• Rouleaux de deux sortes de jambon

    Rouleaux de deux sortes de jambon

     Ingrédients:

    - 2 tranches de jambon braisé

    - 2 tranches de jambon fumé "Serrano"

    - 2 oeufs

    - 1 petite boite de macédoine de légumes

    - mayonnaise

    - 1 petit oignon

    - 2 éclats d'ail

    - 1 peu de persil

    Préparation:

    - cuire vos oeufs façon cuit dur

    - égouttez votre macédoine de légumes

    - pelez votre oignon et les éclats d'ail

    - émincez les finement

    - dans un plat mettre votre macédoine,vos éclats d'ail et votre oignon émincés

    - mettre votre mayonnaise et mélangez

    - coupez 1 œuf en rondelles et l'autre en étoile

    - dans vos tranches de jambon,mettre de la macédoine et faites des rouleaux

    Pour la présentation,j'ai placé face à face mes rouleaux de jambon braisé et de même pour les fumés.

    J'ai placé les rondelles d’œufs par-dessus et des étoiles sur le côté

    Parsemez le tout de persil finement haché

    Les servir en plat consistant avec par exemple une petite portion de frites ou les inclure dans un buffet froid

     

     

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