Ingrédients:

 - 1/3 de chou chinois

- 2 tomates

- 2 oeufs cuit dur

- 2 carottes

- 125 gr. de lardons fumés

- 1 oignon, 2 éclats d'ail

- romarin, thym, ciboulette, persil

  Préparation:

 - Coupez finement votre chou chinois

- Coupez vos tomates en morceaux

- Peler et râper vos carottes

- Pelez et émincez finement votre oignon et votre ail

- Écailler vos oeufs, coupez les en morceaux

- Mettre tout ces ingrédients dans un saladier

- Faire cuire vos lardons avec un filet de vinaigre aux fleurs de ciboulette ( maison )

- Les vider sur la salade composée

- Parsemez de vos herbes aromatiques

 Je l'ai accompagnée d'une petite vinaigrette: mayonnaise avec de la moutarde,un filet de vinaigre,du persil et de la ciboulette.