Ingrédients:

 - steak (d'après le nombre d'invités)

- 1 grande carotte, de même pour le panais, 1/4 de chou rave

- 5 pomme de terre

- poivre, matière grasse

Préparation:

 - peler votre carotte et votre panais

- enlever les premières feuilles de chou rave

- éplucher vos pomme de terre

- râper vos légumes avec une mandoline

- dans un saladier, mélanger tout ce beau monde et poivrer

- dans une poêle, faire fondre votre matière grasse

- mettre votre cercle dans votre matière grasse et remplir celui-ci de votre mixture de légumes

- faire cuire sur les deux faces

- pendant ce temps vous aurez cuit vos steaks à la façon désirée