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Steak haché
Je voudrais vous faire partager cette petite recette que j'ai réalisé avec mon petit commis de cuisine, notre petite Sabrina
Ingrédients:
- haché de boeuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 oignon
- 2 éclats d'ail
- origan,basilic, romarin, persil, poivre
- 1 c.à s. de moutarde
- un peu de farine
Préparation:
- dans un plat, mettre votre boeuf
- y déposer votre jaune d’œuf
- émincer vos herbes aromatique
- couper finement oignon et ail
- mettre le tout dans votre plat
- insérer votre moutarde,poivrer et mélanger délicatement
- faire des petites boulettes que vous écraserez délicatement avec une cuillère
- il ne vous reste plus qu'à cuire
Comme vous pouvez le constater, je les ai servi avec une petite salade de chêne ( une des dernières du jardin ) tomates, oeuf cuit dur, sans oublier nos bonnes frites belges.
Tags : steak hache, viande
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