• Steak haché

    Steak haché

     Je voudrais vous faire partager cette petite recette que j'ai réalisé avec mon petit commis de cuisine, notre petite Sabrina

    Ingrédients:

    - haché de boeuf

    - 1 jaune d’œuf

    - 1 oignon

    - 2 éclats d'ail

    - origan,basilic, romarin, persil, poivre

    - 1 c.à s. de moutarde

    - un peu de farine

    Préparation:

    - dans un plat, mettre votre boeuf

    - y déposer votre jaune d’œuf

    - émincer vos herbes aromatique

    - couper finement oignon et ail

    - mettre le tout dans votre plat 

    - insérer votre moutarde,poivrer et mélanger délicatement

    - faire des petites boulettes que vous écraserez délicatement avec une cuillère

    - il ne vous reste plus qu'à cuire

    Comme vous pouvez le constater, je les ai servi avec une petite salade de chêne ( une des dernières du jardin ) tomates, oeuf cuit dur, sans oublier nos bonnes frites belges. 

     

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