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Par Patipati dans Velouté-potage le 13 Novembre 2012 à 15:22...coupez les en petits morceaux - mettre tout vos ingrédients dans une grande casserole - versez y votre bouillon et poivrer - laisser cuire à feu doux - passer au mixe soupe - insérer votre crème,mélanger Son nom est crème "Dubarry" mais j'aime mettre en valeur le nom...