• Tag champignons

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  • ...boeuf - quelques belles tomates - carottes - oignons rosés, ail, purée de tomates et de piment - champignons des bois  Préparation:   -  couper votre viande en fines lamelles - éplucher oignons et ail, les émincer - faire des dés de tomates et de carottes - dans une casserole, faire cuire...

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  •     Ingrédients:   - 500 g de nouilles - 250 g de beaux champignons de Paris - 2 blancs de poulet - 2 tomates - 2 éclats d'ail, 1 échalote, 3 brins de ciboulette, quelques feuilles de menthe, poivre - épice à poulet et purée de piment - bouillon de légumes, matière grasse Préparation:...

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  •   Ingrédients: - 300 gr de risotto (riz) - 200 gr de champignons  - 150 gr de tomates cerises rouges et la même quantité de jaunes - 1 petite courgette - 2 échalotes, 2 à 3 éclats d'ail - 1 litre de bouillon de légumes (cubes) - 2 c. à s. d'huile d'olive - basilic, origan, sarriette -...

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  •   Ingrédients: - 300 g de risotto - 200 g de choux de Bruxelles - 250 g de champignons - 2 beaux morceaux de blanc de poulet - 2 beaux oignons , 2 à 3 éclats d'ail - beurre , huile d'estragon - 1,5 litre de bouillon de légumes - romarin , sarriette  - 1 pincée de curcuma  - 1 peu de piment...

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  •   Ingrédients: - 1 pintade - 250 g de champignons - 1 dizaine de figues  - 2 oignons (moyens) - 4 éclats d'ail - 2 c.à s. d'herbes de Provence - 1/2 tasse de beurre ramolli  - 125 ml de crème fraîche - 200 ml de bouillon de poulet (cube) - poivre Préparation: - préchauffer votre four sur...

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  •    Ingrédients: - 1 rôti de biche - 300 g de champignons - crème fraîche - poivre - beurre et huile aux truffes Préparation: - dans une poêle,faire fondre un peu de beurre avec de l'huile de truffes - faire dorer votre viande sur toutes les faces,poivrer - préchauffer votre four à 180° -...

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  •   Ingrédients: - médaillon de veau (selon le nombre de convives) - champignons -  échalotes - crème - farine - poivre - beurre Préparation: - peler et émincer très finement échalotes et ail - nettoyer vos champignons et les trancher finement - les enfariner - dans une casserole,faire...

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  •     Ingrédients: - 350 g de champignons  - 450 g de joues de porc - 2 belles  échalotes - 2 dl de crème,bouillon de viande - 1 peu de beurre,poivre Préparation: - s'il y a un peu de gras sur votre viande,enlever la - peler et émincer vos échalotes - dans une casserole,faire fondre votre...

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  •   Ingrédients: - cuisses de poulet - 300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité) - 1 bel oignon  - 300 ml de bouillon de poulet - 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon - crème fraîche,beurre - poivre Préparation: - dans une poêle,faire fondre votre beurre - y faire...

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  • Ingrédients: - 1 tournedos de 70 g par personne (tout dépend de l'appétit) - 300 g de champignons (surgelés) - 200 g de lardons fumés - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche - poivre,un peu de beurre   Préparation:   - faire dorer la viande dans votre beurre fondu - poivrer des 2 côtés -...

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