• Tag coquelet

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  •   Ingrédients: Pour 4 personnes: - 2 coquelets - 4 poireaux - 500 g de lardons fumés - 5 à 6 éclats d'ail (facultatif) - 2 gros oignons ou 4 petits - matière grasse - bouillon de volaille (cubes) +ou- 6 dl par coquelet - 200 ml de crème fraîche - sarriette, ciboulette (j'ai de la chance,...

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  •   Ingrédients: - 1 petit coquelet - 2 à 3 gros oignons - crème fraîche - bouillon de poulet - beurre, huile - épices spéciales poulet que je vais chercher au marché, poivre - 2 à 3 éclats d'ail (facultatif) Préparation:   - peler et couper vos oignons en lanières   - dans une cocote,...

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  • Ingrédients: - 1 coquelet - 1/2 poivron jaune,1/2 poivron vert,1/2 poivron rouge - oignon,ail,basilic - pomme de terre grenaille - 500 gr. de coulis de tomates - poivre - 1 litre bouillon de légumes (cube)   Préparation: - poivrez l'intérieur et l'extérieur du coquelet - égrenez vos poivrons...

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