• Tag légumes

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  • ...échalotes,2 éclats d'ail - crème fraîche - poivre,1 c à c de paprika - bouillon de poissons et bouillon de légumes Préparation: - faire chauffer votre bouillon de poisson - y déposer délicatement vos soles - les retirer quand elles sont presque cuites - les faire cuire à feu doux - peler...

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  • ...sarriette du jardin (si vous n'en avez pas dans le jardin,petit pot du magasin) - poivre  - bouillon de légumes - huile d'olive Préparation: - faire préchauffer votre four à 180° - dans votre bouillon de légumes,précuire vos choux de Bruxelles préalablement nettoyé - peler et couper votre...

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  • ...carottes (voir la grosseur) - 200 g de haricots verts fins - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - bouillon de légumes - matière grasse - poivre Préparation: - peler vos pomme de terre - nettoyer vos choux de Bruxelles - peler et couper vos carottes en rondelles - couper les 2 extrémités de...

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  •   Ingrédients: - 4 belles tomates - 2 dos de saumon - 1 beaux filet de pangasius (poisson blanc) - 200 g d'épinard - 1 oeuf - oignons,ail - 2 c. à s. de persil,de ciboulette coupée finement et de menthe ciselée - 4 c. à s. de mozzarella - huile d'olive - poivre Préparation: - couper un...

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  •   Ingrédients: - Poivrons ( je compte 1 poivron par personne,mais cela dépend des appétits ) - 1 tasse de riz - 2 tasses de bouillon+2 dl de bouillon pour la cuisson - lardons - jambon coupé en petits morceaux - champignons - chicon ( j'ai compté pour mes 2 poivrons,1 grosse endive ) - oignon...

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  • ...petits pois écossés - pommes de terre (selon l'appétit)  - 10 à 15 feuilles de menthe - bouillon de légumes (pour cuire les petits pois et les pommes de terre) - beurre et huile - 2 oignons,3 éclats d'ail - poivre Préparation: - peler et émincés vos oignons et votre ail - faire cuire...

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  • ...épépiner votre poivron après l'avoir épluché - nettoyer et peler votre navet,couper le en morceaux - faire blanchir vos légumes dans des casseroles différentes - bien les égoutter - dans une marmite,faire fondre votre beurre - y insérer votre viande,poivrer - faire cuire tout en...

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  •   Ingrédients: - 4 à 5 belles pomme de terre - 3 oeufs cuit dur  - 2 beaux blancs de poulet - 1 poivron rouge - 3 carottes - 2 branches de céleri - 100 à 150 g de haricots verts - poivre,ciboulette,persil Préparation: - cuire vos blancs de poulet et les couper en morceaux - faire cuire vos...

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  • ...dans 2 casseroles différentes, faire cuire vos bouquets de brocolis et vos rondelles de carottes - que vos légumes soient encore croquant,bien égoutter  - faire fondre le beurre - y faire blondir vos échalotes et votre ail - hors du feu,y ajouter 1 c. à s. de farine,mélanger - arroser du...

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  • ...badigeonner votre viande de celle-ci ( vous pouvez le faire à l'avance ) - pendant ce temps nettoyer vos légumes - couper les poivrons et les oignons en lanières - les autres légumes en petits morceaux - les faire tous blanchir - cuire votre rôti au four - quand vos légumes sont blanchi les...

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