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  • ...mélanger - verser vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux - rectifier l'assaisonnement - placer vos minis boulettes dans cette sauce - pendant ce temps, vous aurez cuit vos pâtes dans votre bouillon de légumes Idée de présentation, c'est le moment du carnaval   Voir la photo  

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  • ...fines herbes - arroser d'huile d'olive et mélanger - verser vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux - rectifier l'assaisonnement - placer vos minis boulettes dans cette sauce Un plat assez simple que j'ai accompagné de haricots verts aux lardons et de pomme de terre persillées  ...

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  • ...dans une poêle, sans oublier de l'assaisonner  Idée de présentation: placez votre poisson sur une assiette préchauffé, versé un peu de sauce sur celui-ci et le servir par exemple avec des petits dés de pomme de terre persillés bien sûr   et des rondelles de citron Bon appétit       

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  • ...même, mais les attacher avec une fine tranche de lard - passer les dans un peu d'huile d'olive chaude Pour la sauce: - 1 c. à s d'huile d'olive - 2 échalotes - 3 éclats d'ail - + ou - 10 petits cornichons - 3 c. à s. de vinaigre balsamique - 3 belles c. à s. de moutarde de Dijon - 5 c. à s....

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  • ...pendant ce temps dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire cuire votre saumon, poivrer Placer votre poisson sur une assiette préalablement chauffée, verser un peu de votre sauce par-dessus Suggestion: ici j'ai voulu mélanger terre et mer en les accompagnant d'une salade liégeoise 

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  • ...et de votre ail - enfourner pour 1 h à 1 h 30 - vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau  Pour la sauce:  - nettoyer vos champignons et couper les en fines tranches - les faire cuire dans une poêle,ils sont prêt quand ils ont bu leurs jus - c'est à ce moment,que vous...

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  • ...leurs jus,ajouter la crème - bien mélanger - couper votre biche en tranches Déposer quelques tranches de viande sur une assiette et verser par-dessus votre sauce champignons Je les ai servi avec des pâtes. Recette très simple et délicieuse   Peut-être une petite idée en ce moment de...

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  •   Ingrédients:  - 1 rôti de dindonneau - 2 beaux oignons - crème fraîche - 1 peu de bouillon de viande - beurre et huile - poivre Préparation: - dans une casserole,faire fondre un peu de beurre et d'huile - y déposer votre rôti et le faire dorer sur toutes ses faces,poivrer - verser votre...

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  • ...crème,mélanger à nouveau - ne pas oublier le piment d'Espelette - couper la truite en morceaux et les mélanger à la sauce - réserver sur feu doux - bien égoutter les fenouils - ajouter les morceaux de fenouil que vous avez conservé à la sauce - napper vos fenouil de celle-ci (voir photo)...

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  •   Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux (demander à votre boucher de le faire pour vous) - 5 belles carottes - 250 g de champignons de paris - 2 oignons - 20 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - farine - beurre - huile d'olive - 1 cube de bouillon de volaille - poivre Préparation: -...

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