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  • ...mélanger - verser vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux - rectifier l'assaisonnement - placer vos minis boulettes dans cette sauce - pendant ce temps, vous aurez cuit vos pâtes dans votre bouillon de légumes Idée de présentation, c'est le moment du carnaval   Voir la photo  

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  • ...four, faire une couche de pomme de terre, une de choux fleur et terminer par une de pomme de terre - arroser de sauce sur tout le plat, bien saupoudrer de fromage - enfourner - le plat est prêt quand le dessus est dorer ou quand la pointe d'un couteau traverse vos ingrédients Faire votre sauce: -...

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  • ...pointe d'un couteau côté dur de l'asperges - égoutter les dans une passoire, la tête en bas  - préparer la sauce en mélangeant dans un bain-marie chaud, assaisonner d'un 1/2 cube et poivrer - BAIN-MARIE: casserole avec de l'eau bouillante - lorsque la sauce est chaude, ajouter la...

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  • ...quand celles-ci sont translucides, ajouter votre jus de citron et la ciboulette - mélanger pour obtenir une sauce crémeuse, réserver - dans une poêle, chauffer du beurre  et y faire revenir vos ailes de raie 4 ou 5 minutes de chaque côté Sur une assiette préchauffée, dresser une aile de...

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  • ...paprika, mélanger - ne pas mettre le couvercle et laisser cuire à feu très doux - mettre vos crevettes et saumon à cette sauce, ne pas omettre les fruits - rectifier l'assaisonnement - remplir vos courgettes de cette bonne sauce - parsemer de fromage râpé (pour ma part mozzarella) - enfourner...

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  • ...fines herbes - arroser d'huile d'olive et mélanger - verser vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux - rectifier l'assaisonnement - placer vos minis boulettes dans cette sauce Un plat assez simple que j'ai accompagné de haricots verts aux lardons et de pomme de terre persillées  ...

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  • ...dans une poêle, sans oublier de l'assaisonner  Idée de présentation: placez votre poisson sur une assiette préchauffé, versé un peu de sauce sur celui-ci et le servir par exemple avec des petits dés de pomme de terre persillés bien sûr   et des rondelles de citron Bon appétit       

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  • ...même, mais les attacher avec une fine tranche de lard - passer les dans un peu d'huile d'olive chaude Pour la sauce: - 1 c. à s d'huile d'olive - 2 échalotes - 3 éclats d'ail - + ou - 10 petits cornichons - 3 c. à s. de vinaigre balsamique - 3 belles c. à s. de moutarde de Dijon - 5 c. à s....

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  • ...que vous faîtes blondir (pas colorer) - mettre votre piccalilli,la crème,poivrer et mélanger - laisser cuire à feu doux sans oublier de touiller - couper votre poulet en lamelles - dans un plat préchauffé,mettre vos légumes,votre poulet et napper de sauce Blackwells - servir bien chaud    ...

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  •     Ingrédients: - côtes de porc (selon le nombre de convives) - 2 belles c. à s. de  pickles (piccalilli)  -  25 cl de crème fraîche - matière grasse ( beurre) - poivre, fines herbes Préparation: -  dans une poêle faire fondre votre beurre et y déposer vos côtes de porc - les...

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