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  • ...mélanger - verser vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux - rectifier l'assaisonnement - placer vos minis boulettes dans cette sauce - pendant ce temps, vous aurez cuit vos pâtes dans votre bouillon de légumes Idée de présentation, c'est le moment du carnaval   Voir la photo  

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  • ...quand celles-ci sont translucides, ajouter votre jus de citron et la ciboulette - mélanger pour obtenir une sauce crémeuse, réserver - dans une poêle, chauffer du beurre  et y faire revenir vos ailes de raie 4 ou 5 minutes de chaque côté Sur une assiette préchauffée, dresser une aile de...

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  • ...fines herbes - arroser d'huile d'olive et mélanger - verser vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux - rectifier l'assaisonnement - placer vos minis boulettes dans cette sauce Un plat assez simple que j'ai accompagné de haricots verts aux lardons et de pomme de terre persillées  ...

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  • ...dans une poêle, sans oublier de l'assaisonner  Idée de présentation: placez votre poisson sur une assiette préchauffé, versé un peu de sauce sur celui-ci et le servir par exemple avec des petits dés de pomme de terre persillés bien sûr   et des rondelles de citron Bon appétit       

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  • ...même, mais les attacher avec une fine tranche de lard - passer les dans un peu d'huile d'olive chaude Pour la sauce: - 1 c. à s d'huile d'olive - 2 échalotes - 3 éclats d'ail - + ou - 10 petits cornichons - 3 c. à s. de vinaigre balsamique - 3 belles c. à s. de moutarde de Dijon - 5 c. à s....

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  • ...que vous faîtes blondir (pas colorer) - mettre votre piccalilli,la crème,poivrer et mélanger - laisser cuire à feu doux sans oublier de touiller - couper votre poulet en lamelles - dans un plat préchauffé,mettre vos légumes,votre poulet et napper de sauce Blackwells - servir bien chaud    ...

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  •     Ingrédients: - côtes de porc (selon le nombre de convives) - 2 belles c. à s. de  pickles (piccalilli)  -  25 cl de crème fraîche - matière grasse ( beurre) - poivre, fines herbes Préparation: -  dans une poêle faire fondre votre beurre et y déposer vos côtes de porc - les...

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  • ...pendant ce temps dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire cuire votre saumon, poivrer Placer votre poisson sur une assiette préalablement chauffée, verser un peu de votre sauce par-dessus Suggestion: ici j'ai voulu mélanger terre et mer en les accompagnant d'une salade liégeoise 

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  • ...ajouter la moitié de vos légumes à votre viande, épicer et bien mélanger - réserver l'autre moitié au chaud (pour la sauce) - ajouter oignon, ail et fine herbes - préchauffer votre four à 180° - pendant ce temps faire cuire 100 gr de riz, que vous ajouterez ensuite à votre haché -...

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  • ...et de votre ail - enfourner pour 1 h à 1 h 30 - vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau  Pour la sauce:  - nettoyer vos champignons et couper les en fines tranches - les faire cuire dans une poêle,ils sont prêt quand ils ont bu leurs jus - c'est à ce moment,que vous...

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