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  • ...pendant ce temps dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire cuire votre saumon, poivrer Placer votre poisson sur une assiette préalablement chauffée, verser un peu de votre sauce par-dessus Suggestion: ici j'ai voulu mélanger terre et mer en les accompagnant d'une salade liégeoise 

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  • ...ajouter la moitié de vos légumes à votre viande, épicer et bien mélanger - réserver l'autre moitié au chaud (pour la sauce) - ajouter oignon, ail et fine herbes - préchauffer votre four à 180° - pendant ce temps faire cuire 100 gr de riz, que vous ajouterez ensuite à votre haché -...

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  • ...et de votre ail - enfourner pour 1 h à 1 h 30 - vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau  Pour la sauce:  - nettoyer vos champignons et couper les en fines tranches - les faire cuire dans une poêle,ils sont prêt quand ils ont bu leurs jus - c'est à ce moment,que vous...

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  • ...leurs jus,ajouter la crème - bien mélanger - couper votre biche en tranches Déposer quelques tranches de viande sur une assiette et verser par-dessus votre sauce champignons Je les ai servi avec des pâtes. Recette très simple et délicieuse   Peut-être une petite idée en ce moment de...

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  •   Ingrédients:  - 1 rôti de dindonneau - 2 beaux oignons - crème fraîche - 1 peu de bouillon de viande - beurre et huile - poivre Préparation: - dans une casserole,faire fondre un peu de beurre et d'huile - y déposer votre rôti et le faire dorer sur toutes ses faces,poivrer - verser votre...

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  • ...crème,mélanger à nouveau - ne pas oublier le piment d'Espelette - couper la truite en morceaux et les mélanger à la sauce - réserver sur feu doux - bien égoutter les fenouils - ajouter les morceaux de fenouil que vous avez conservé à la sauce - napper vos fenouil de celle-ci (voir photo)...

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  •   Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux (demander à votre boucher de le faire pour vous) - 5 belles carottes - 250 g de champignons de paris - 2 oignons - 20 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - farine - beurre - huile d'olive - 1 cube de bouillon de volaille - poivre Préparation: -...

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  • ...touiller - hors du feu,émietter votre mozzarella dans cette préparation - n'oublier pas de mélanger pour bien faire fondre votre fromage - sur une assiette,déposer votre viande et verser par-dessus votre sauce je les ai servi avec des pomme de terre nature et des petits pois aux lardons et...

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  • ...lanières de poivrons (gardez-en) - verser un peu de bouillon,mélanger et laisser mijoter à feux très doux - passer votre sauce tomates et introduire les lanières de poivrons que vous avez conservé Disposer une tranche ou deux de viande sur une assiette et verser un peu de sauce par-dessus....

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  •   Ingrédients: - des petites soles (selon les convives) - 1 belle noix de beurre - environ 75 ml de lait et la même chose en crème - 1 c.à s. de farine - ciboulette ciselée - environ 1 c. à c. d'aneth - jus de citron,poivre Préparation: - dans un poêlon,faire fondre le beurre  - hors du...

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