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  • ...doux - passer votre sauce tomates et introduire les lanières de poivrons que vous avez conservé Disposer une tranche ou deux de viande sur une assiette et verser un peu de sauce par-dessus. Une recette très simple que j'ai servi avec du riz parfumé au feuille de basilic . Un vrai délice     

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  • ...350 g de champignons  - 450 g de joues de porc - 2 belles  échalotes - 2 dl de crème,bouillon de viande - 1 peu de beurre,poivre Préparation: - s'il y a un peu de gras sur votre viande,enlever la - peler et émincer vos échalotes - dans une casserole,faire fondre votre beurre - rissoler votre...

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  • ...casserole,faire fondre votre beurre - y insérer votre oignon et votre ail - quand ceux-ci sont translucide,y ajouter votre viande - laisser cuire tout en remuant - ajouter vos tomates pelées et épépinées ainsi que vos dés d'aubergine,mélanger - vider le concentrer de tomate,poivrer -...

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  •   Ingrédients: - 4 chicons (endives) - 300 g de haché (mi porc-mi veau) - 400 g de pâtes (macaroni )  - 2 oignons,3 éclats d'ail - origan,persil,ciboulette,poivre,piment d’Espelette  - sauce béchamel,bouillon de légumes - mozzarella râpée - beurre et huile d'olive Préparation: -...

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  •   Ingrédients:   - 500 g de carbonnade de boeuf - bouillon de viande - 2 oignons,3 éclats d'ail - 3 c. à s. de moutarde ( pour ma part de Dijon ) - poivre,beurre - persil,thym, sarriette Préparation:   - peler oignons et ail - couper vos oignons en morceaux et hacher l'ail finement - dans...

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  • Ingrédients: - 1 à 2 boulettes par personne - pâtes Pour la sauce: - 4 à 5 oignons - 6 dl de bouillon de légumes - 25 cl de crème fraîche - 1 c. à s. de farine - beurre - purée de piment Préparation: - peler et couper vos oignons en lanières - dans une casserole,faire fondre votre beurre...

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  • ...herbes,votre ail émincé à la moutarde - dans une casserole,faire fondre votre beurre - faire dorer votre viande sur toutes ses faces - badigeonner celle-ci de votre mélange herbes-moutarde - mettre au four à 180° avec quelques noix de beurre par-dessus - laisser cuire tout en arrosant de...

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  •   Je voudrais vous faire partager cette petite recette que j'ai réalisé avec mon petit commis de cuisine, notre petite Sabrina Ingrédients: - haché de boeuf - 1 jaune  d’œuf - 1 oignon - 2 éclats d'ail - origan,basilic, romarin, persil, poivre - 1 c.à s. de moutarde - un peu de farine...

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