• Tag viande

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  •   Ingrédients: - 600 gr de viande hachée - 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune - 200 gr de champignons - 1 bel oignon, 2 à 3 éclats d'ail - 2 tasses de riz - bouillon de légumes, beurre - 1 grosse boîte de tomates concassées - origan, basilic, menthe, sarriette, poivre Préparation: - peler...

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  • ...champignons coupés en lamelles - 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune - 2 oignons, 3 éclats d'ail - bouillon de viande (cube) - beurre, huile - origan, basilic, sarriette, poivre Préparation: - épépiner vos poivrons (enlever la peau si vous ne les digérez pas bien) - coupez les en lamelles -...

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  • ...et votre ail finement - faire fondre votre beurre dans une grande marmite - y déposer vos morceaux de viande - faites les dorer sur toutes leurs faces avec vos oignons, votre ail et vos épices, bien mélanger - ajouter votre moutarde et mélanger à nouveau - verser votre bière  - laisser...

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  •     Ingrédients: - 1/2 chou blanc - 6 à 8 petites pomme de terre - 250 g de lardons fumés - 2 belles carottes - 2 saucisses pour choucroute - 2 oignons moyens - 1 litre de bouillon - sarriette,céleri (séchez du jardin) - poivre Préparation: - enlever les feuilles abîmées de votre chou et...

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  • ...mozzarella - beurre - poivre Préparation: - dans une poêle,faire fondre votre beurre  - y faire dorer votre viande des 2 côtés - laisser les cuire à feu doux,poivrer - quand ceux-ci sont prêt,les réserver au chaud - dans le jus de viande,incorporer la moutarde en mélangeant - verser la...

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  •   Ingrédients:  - 1 petit chou vert - 10 choux de Bruxelles - 3 à 4 belles carottes - 2 saucisses de campagne - 2 oignons - 4 à 5 pomme de terre - beurre - bouillon de légumes - poivre Préparation: - peler vos carottes et coupez les en morceaux - nettoyer vos petits choux de Bruxelles  -...

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  • ...doux - passer votre sauce tomates et introduire les lanières de poivrons que vous avez conservé Disposer une tranche ou deux de viande sur une assiette et verser un peu de sauce par-dessus. Une recette très simple que j'ai servi avec du riz parfumé au feuille de basilic . Un vrai délice     

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  • ...350 g de champignons  - 450 g de joues de porc - 2 belles  échalotes - 2 dl de crème,bouillon de viande - 1 peu de beurre,poivre Préparation: - s'il y a un peu de gras sur votre viande,enlever la - peler et émincer vos échalotes - dans une casserole,faire fondre votre beurre - rissoler votre...

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  • ...casserole,faire fondre votre beurre - y insérer votre oignon et votre ail - quand ceux-ci sont translucide,y ajouter votre viande - laisser cuire tout en remuant - ajouter vos tomates pelées et épépinées ainsi que vos dés d'aubergine,mélanger - vider le concentrer de tomate,poivrer -...

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