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  •   Ingrédients: - 4 chicons (endives) - 300 g de haché (mi porc-mi veau) - 400 g de pâtes (macaroni )  - 2 oignons,3 éclats d'ail - origan,persil,ciboulette,poivre,piment d’Espelette  - sauce béchamel,bouillon de légumes - mozzarella râpée - beurre et huile d'olive Préparation: -...

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  •   Ingrédients:   - 500 g de carbonnade de boeuf - bouillon de viande - 2 oignons,3 éclats d'ail - 3 c. à s. de moutarde ( pour ma part de Dijon ) - poivre,beurre - persil,thym, sarriette Préparation:   - peler oignons et ail - couper vos oignons en morceaux et hacher l'ail finement - dans...

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  • ...des herbes de Provence et un peu d'huile d'olive. Quand votre bois est prêt voir photo,déposer votre viande préalablement poivrée,retourner régulièrement (attention c'est de la viande qui cuit vite Placer des pomme de terre cuites en robe des champs sur votre grille Je les ai accompagné avec...

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  • Ingrédients: - 1 à 2 boulettes par personne - pâtes Pour la sauce: - 4 à 5 oignons - 6 dl de bouillon de légumes - 25 cl de crème fraîche - 1 c. à s. de farine - beurre - purée de piment Préparation: - peler et couper vos oignons en lanières - dans une casserole,faire fondre votre beurre...

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  • ...herbes,votre ail émincé à la moutarde - dans une casserole,faire fondre votre beurre - faire dorer votre viande sur toutes ses faces - badigeonner celle-ci de votre mélange herbes-moutarde - mettre au four à 180° avec quelques noix de beurre par-dessus - laisser cuire tout en arrosant de...

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  •       Ingrédients: - 400 gr. de haché  - 1 gros oignon, 2 éclats d'ail (facultatif),1 oeuf - 200 gr. de haricots verts - poivre, thym, matière grasse  Préparation: - peler oignon, ail et couper les en petits morceaux,ainsi que vos haricots  - dans un plat, mettre votre haché et y...

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  •   Je voudrais vous faire partager cette petite recette que j'ai réalisé avec mon petit commis de cuisine, notre petite Sabrina Ingrédients: - haché de boeuf - 1 jaune  d’œuf - 1 oignon - 2 éclats d'ail - origan,basilic, romarin, persil, poivre - 1 c.à s. de moutarde - un peu de farine...

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  •   Ingrédients: - côtes d'agneau - 100 gr. de chèvre - ail - persil,basilic,romarin,thym citron,menthe,ciboulette,poivre - 2 c.à.s d'huile d'olive - blanche sans alcool ( elle est citronnée et légèrement sucrée ) - filets d'anchois Préparation: - Dans un saladier,mettre le fromage de...

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  •     Ingrédients: - 4 saucisses - 6 belles pomme de terre - 100 gr de pois mange-tout - 4 carottes - 100 gr de minis épis de maïs - 1 poivron jaune - 1 gros oignon - 3 éclats d'ail - fines herbes ( romarin,thym,origan,basilic,menthe ) - poivre,purée de piment - bouillon de légumes...

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