• Tournedos sauce-crème moutarde et mozzarella

    Tournedos sauce-crème moutarde 

    Ingrédients:

    - tournedos de dinde

    - environ 20 cl de crème fraîche

    - 1 1/2 c. à s. de moutarde

    - 1 boule de mozzarella

    - beurre

    - poivre

    Préparation:

    - dans une poêle,faire fondre votre beurre 

    - y faire dorer votre viande des 2 côtés

    - laisser les cuire à feu doux,poivrer

    - quand ceux-ci sont prêt,les réserver au chaud

    - dans le jus de viande,incorporer la moutarde en mélangeant

    - verser la crème tout en continuant à touiller

    - hors du feu,émietter votre mozzarella dans cette préparation

    - n'oublier pas de mélanger pour bien faire fondre votre fromage

    - sur une assiette,déposer votre viande et verser par-dessus votre sauce

    je les ai servi avec des pomme de terre nature et des petits pois aux lardons et menthe

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