-
Velouté de céleri rave au poisson
Ingrédients:
- 300 gr. de céleri -rave
- 2 grosse pomme de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 morceau de poisson d'environ 200 gr.
- 2 dl de crème et 1/2 boursin au poivre
- matière grasse,2 cubes de légumes
Préparation:
- Epluchez et coupez tous les légumes en morceaux
- Faites-les revenir 5 minutes dans 1 peu de matière grasse
- Couvrez d'eau avec 2 cubes de légumes,poivrez
- Y placer le morceau de poisson et le boursin au poivre
- Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes
- Quand les légumes sont bien tendres, retirez le poisson
- Mixez
- Ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement
- Parsemez de morceaux de poisson
Un vrai délice !!!
Tags : velouté-potage, poisson, céleri rave
-
Commentaires