-
Velouté de concombre
Ingrédients:
- 2 concombres
- 2 éclats d'ail
- 2 belles branches de menthe (j'ai de la chance,j'en ai au jardin)
- environ 175 ml de bouillon de légumes
- environ 175 ml de crème fraîche
- 1 pointe de purée de piment
Préparation:
- pelez vos concombres et coupez les en morceaux
- pelez et émincez votre ail
- mettre le tout dans votre mixer
- videz votre bouillon et votre crème fraîche,ainsi que votre purée de piment
- mais surtout n'oubliez pas de déchirer votre menthe par-dessus
- mixez,jusqu'à un beau et bon potage onctueux
- placer au frigo pendant une bonne heure
Servir très frais et par ce temps franchement très rafraîchissant
« Journée de repos pour grands et petits. Omelette géante à MalmedyPâtes courgette-tomate et herbes »
Tags : Velouté-potage, concombre
-
Commentaires