Ingrédients:

 - environ 400 g de choux fleur

- environ 300 g de pomme de terre

- 1 bel oignon,2 éclats d'ail

- 2 blancs de poireaux

- bouillon de légumes,poivre

- 10 cl de crème fraîche

Préparation:

 - peler et couper vos pomme de terre en dés

- faites de même avec votre oignon et votre ail

- nettoyer vos blancs de poireaux et coupez les en petits morceaux

- mettre tout vos ingrédients dans une grande casserole

- versez y votre bouillon et poivrer

- laisser cuire à feu doux

- passer au mixe soupe

- insérer votre crème,mélanger

Son nom est crème "Dubarry" mais j'aime mettre en valeur le nom des ingrédients utilisé 

Ingrédients:

 - 1/3 de chou chinois

- 3 navets

- 2 belles carottes

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1litre 1/2 de bouillon de légumes

- poivre,céleri finement haché

 Préparation:

 - Coupez finement votre chou chinois

- épluchez vos navets et coupez les en petits dés

- faites de même avec vos carottes et votre oignon

- pelez et émincés très finement votre ail

- mettez le tout dans une grande casserole et versez votre bouillon

- poivrez et parsemez de feuilles de céleri finement hachées ( j' ai fait sécher celui du jardin )

- rectifiez votre assaisonnement

 Voilà la dernière des recettes fait avec mon chou chinois. Nous ne sommes que deux et je n'aime pas gaspiller et manger pendant une semaine ou plus la même chose, c'est pas marrant non plus.

Bon appétit, délicieux quand il fait froid et le coût n'est pas élevé.

Ingrédients:

- 300 gr. de céleri -rave

- 2 grosse pomme de terre

- 2 carottes

- 1 oignon

- 1 morceau de poisson d'environ 200 gr.

- 2 dl de crème et 1/2 boursin au poivre

- matière grasse,2 cubes de légumes

  Préparation:

- Epluchez et coupez tous les légumes en morceaux

- Faites-les revenir 5 minutes dans 1 peu de matière grasse

- Couvrez d'eau avec 2 cubes de légumes,poivrez

- Y placer le morceau de poisson et le boursin au poivre

- Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes

- Quand les légumes sont bien tendres, retirez le poisson

- Mixez

- Ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement

- Parsemez de morceaux de poisson

 Un vrai délice !!!

Ingrédients:

- 5 panais

- 1 belle carotte

- 1 courgette

- 1 gros oignon

- 2 éclats d'ail (facultatif)

- poivre,bouillon de légumes (cube)

 Préparation:

- peler vos panais, votre carotte, votre courgette, votre oignon et l'ail

- couper tout les légumes en morceaux

- les mettre dans une grande casserole, verser le bouillon, poivrer

- mixer le tout

J'avais encore une courgette dans le frigo, une carotte et c'était la première fois que je me lançais "toute seule" dans la fabrication du potage aux panais. "souvenir d'enfance" où je le préparais avec maman, quand il faisait si froid. C'est délicieux, la courgette donne du velouté au potage. Bonne appétit !!!