poisson

Filet de sole sauce persillée-crème

creme, poisson, sauce, sole

Par Patipati

Ingrédients: - poisson (ici j'ai pris de la sole) - 20 cl de crème fraîche - 4 à 5 c. à s. de persil haché - 2 éclats d'ail émincés - 2 échalotes coupées finement - beurre-huile - poivre, 1 pincée de curcuma Préparation: - dans une petite casserole, faire...

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Purée de pomme de terre avec poisson et ses pates de haricots

légumes, poisson, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: Pour la purée: - 8 à 9 pomme de terre - lait (selon la consistance que vous appréciez) - 2 oeufs - bouillon de légumes - 2 c. à s. de ricotta - poivre , noix de muscade Ingrédients pour le reste de la recette: - 200 à 250 g de haricots princesse...

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Fenouil farci à la truite fumée

légumes, poisson, sauce

Par Patipati

Ingrédients: - 1 à 2 bulbes de fenouil - bouillon de légumes - truite fumée - beurre - environ 25 cl de crème fraîche - piment d'Espelette - 1 c. à s. de farine tamisée Préparation: - couper les tiges de vos fenouil - couper ceux-ci en 2 - enlever la...

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Coquille de poisson sur nid de pâtes

légumes, poisson, sauce

Par Patipati

Ingrédients: - 2 beaux morceaux de sole (faites le préparer par votre poissonnier) - 2 petites carottes ou 1 grande - 1 petite courgette - 2 échalotes,2 éclats d'ail - crème fraîche - poivre,1 c à c de paprika - bouillon de poissons et bouillon de légumes...

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Croque de saumon-jambon et mozzarella

croque, jambon, mozzarella, poisson, saumon

Par Patipati

Ingrédients: selon le nombre de convives - tranches de pain - morceaux de saumon - tranches de jambon - mozzarella ( je l'ai trouvée en tranches ) - tomates Préparation: - couper vos tranches de pain en triangle - faire cuire votre saumon - sur le pain,faire...

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oeufs farcis au thon et crevettes

crevettes, oeufs, poisson, thon

Par Patipati

Ingrédients: - oeufs - thon - crevettes roses décortiquées - tomates - oignons,ail,ciboulette,thym citron - mayonnaise,poivre Préparation: - cuire vos oeufs façon cuit dur, laisser refroidir - ouvrir votre boîte de thon - couper vos tomates en petits...

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Mix de légumes aux thon

légumes, poisson, pomme de terre, thon

Par Patipati

Ingrédients: - 5 à 6 pomme de terre - 250 g de haricots jaunes - 250 g de jeunes carottes et petits pois - 1 boîte de thon - 2 oeufs cuit durs - 1 oignon, 2 éclats d'ail - ciboulette,persil,poivre Préparation: - éplucher et couper vos pomme de terre -...

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Concombre sur nid de cabillaud poché accompagné de rondelles de pomme de terre rissolées

concombre, poisson, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...

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Concombre sur nid de cabillaud poché accompagné de rondelles de pomme de terre rissolées

concombre, poisson, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...

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Concombre sur nid de cabillaud poché accompagné de rondelles de pomme de terre rissolées

concombre, poisson, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...

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