legumes

Roti de porc cuit en cocotte avec ses légumes

légumes, oignon, pomme de terre, rôti, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 1 kg de rôti de porc - 10 grandes pomme de terre - 4 grandes carottes orange - 2 oignons, 3 éclats d'ail - 1 beau poireau ou 2 petits - 2 branches de céleri - 200 gr de lardons fumés - beurre et bouillon de légumes, poivre - différentes...

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Steak avec galettes de légumes anciens

grasse, légumes, viande

Par Patipati

Ingrédients: - steak (d'après le nombre d'invités) - 1 grande carotte, de même pour le panais, 1/4 de chou rave - 5 pomme de terre - poivre, matière grasse Préparation: - peler votre carotte et votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave...

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Salsifis gratinés (recette simple)

légumes, salsifis

Par Patipati

Ingrédients: - 1 grand bocal + 1 petit bocal de salsifis - lait - farine - beurre - oeufs - mozzarella ou gruyère etc.... - poivre Préparation: - égoutter vos salsifis mais garder le jus de ceux-ci - faire fondre le beurre à feu doux - y ajouter la farine...

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Risotto aux légumes + pilon de poulet

carottes, légumes, pilon, poulet, risotto

Par Patipati

Ingrédients: - 300 g de risotto - 1 poivron rouge, 1 vert - 250 g de petits pois - 2 carottes jaunes, 2 carottes orange - 1 oignon, 2 à 3 éclats d'ail (facultatif, j'en mets dans presque toutes mes recettes) - 1 litre de bouillon de poule - 4 pilons de...

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Petites boulettes sauce tomate

boulettes, lardons, légumes, oignons, sauce, tomates, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil - poivre - farine - 1 noix de beurre - 1 boite de tomates concassées Préparation: - éplucher oignons et ail - les émincer...

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Mijoté d'agneau

agneau, courgette, haricots, légumes, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: - 1 rôti d'agneau - 8 à 10 pomme de terre - 4 grandes carottes - 200 g d'haricots princesse - 1 petite courgette - sarriette, menthe - poivre, beurre Préparation: - couper votre viande en morceaux - faites la revenir dans votre beurre, poivrer...

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Darnes de saumon grillés aux fines herbes-haricots-lardons-œuf-crevette

crevette, darne, haricots, lardons, légumes, saumon

Par Patipati

Ingrédients: - darne de saumon fumé (tout dépend du nombre de convive) - oeufs - crevettes (là aussi cela dépend du nombre d'invité) - haricots - lardons fumés - poivre, sarriette, menthe, origan, persil, ciboulette Préparations: - nettoyer vos haricots...

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Plat de nouilles

asperges, legumes, nouilles

Par Patipati

Ingrédients: - 500 g de nouilles - 1 poivron rouge - 250 g de beaux champignons de Paris - 150 g d'asperges vertes - 2 petites carottes - 1 panais - ail, échalotes, curcuma, poivre de Cayenne, persil, ciboulette, coriandre, - concentré de tomate, sauce...

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Risotto aux champignons-tomates cerises jaunes et rouges

champignons, courgette, légumes, risotto, tomates

Par Patipati

Ingrédients: - 300 gr de risotto (riz) - 200 gr de champignons - 150 gr de tomates cerises rouges et la même quantité de jaunes - 1 petite courgette - 2 échalotes, 2 à 3 éclats d'ail - 1 litre de bouillon de légumes (cubes) - 2 c. à s. d'huile d'olive...

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Potée aux poireaux crème

légumes, pomme de terre, potée

Par Patipati

Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre - 2 à 3 poireaux (selon la taille) - 2 oignons, 3 éclats d'ail - 250 g de lardons fumés - beurre, crème Préparation: - peler et couper vos pomme de terre en gros dés (ne pas oublier de les laver) - nettoyer correctement...

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