sole

Sole avec tomates aux herbes

ail, herbes, sole, tomates

Par Patipati

Ingrédients: - 4 belles soles - 4 tomates - ail - ciboulettes, persil, basilic, sarriette, poivre - huile d'olive Préparation: - faire préchauffer votre four à 180° - bien ciseler vos herbes - peler et couper finement votre ail - dans un bol verser votre...

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Filet de sole sauce persillée-crème

creme, poisson, sauce, sole

Par Patipati

Ingrédients: - poisson (ici j'ai pris de la sole) - 20 cl de crème fraîche - 4 à 5 c. à s. de persil haché - 2 éclats d'ail émincés - 2 échalotes coupées finement - beurre-huile - poivre, 1 pincée de curcuma Préparation: - dans une petite casserole, faire...

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Filet de sole sauce aneth

aneth, sauce, sole

Par Patipati

Ingrédients: - des petites soles (selon les convives) - 1 belle noix de beurre - environ 75 ml de lait et la même chose en crème - 1 c.à s. de farine - ciboulette ciselée - environ 1 c. à c. d'aneth - jus de citron,poivre Préparation: - dans un poêlon,faire...

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Sole sur nid de petits pois à la menthe accompagnée de petites pomme de terre pètées

légumes, plat complet, pomme de terre, sole

Par Patipati

Ingrédients: - 4 soles (j'ai compté 2 par personne) - 350 g de petits pois écossés - pommes de terre (selon l'appétit) - 10 à 15 feuilles de menthe - bouillon de légumes (pour cuire les petits pois et les pommes de terre) - beurre et huile - 2 oignons,3...

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