creme

Demi-poulet sauce oignons-crème

coquelet, crème, poulet, sauce oignons

Par Patipati

Ingrédients: - 1 petit coquelet - 2 à 3 gros oignons - crème fraîche - bouillon de poulet - beurre, huile - épices spéciales poulet que je vais chercher au marché, poivre - 2 à 3 éclats d'ail (facultatif) Préparation: - peler et couper vos oignons en...

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Filet de sole sauce persillée-crème

creme, poisson, sauce, sole

Par Patipati

Ingrédients: - poisson (ici j'ai pris de la sole) - 20 cl de crème fraîche - 4 à 5 c. à s. de persil haché - 2 éclats d'ail émincés - 2 échalotes coupées finement - beurre-huile - poivre, 1 pincée de curcuma Préparation: - dans une petite casserole, faire...

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Saumon aux épinards et mozzarella

crème, épinard, légumes, mozzarella, saumon

Par Patipati

Ingrédients: - dos de saumon - 300 g. d'épinard - bouillon de légumes - 2 boules de mozzarella - 200 ml de crème fraîche - beurre - poivre Préparation: - dans une poêle,faire fondre votre beurre - y faire dorer vos saumons - faire chauffer doucement votre...

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Blanquette de lapin

crème, lapin, sauce

Par Patipati

Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux (demander à votre boucher de le faire pour vous) - 5 belles carottes - 250 g de champignons de paris - 2 oignons - 20 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - farine - beurre - huile d'olive - 1 cube de bouillon...

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Cuisses de lapin aux légumes à la crème

crème, lapin, légumes

Par Patipati

Ingrédients: - cuisses de lapin - 200 g de petits pois - 200 g de carottes - 200 g de choux de Bruxelles - 2 oignons - 2 à 3 éclats d'ail (facultatif) - thym,romarin,ciboulette et persil,poivre - environ 1 litre de bouillon de légumes - 25 cl de crème,moutarde...

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Cuisse de lapin sauce crème carottes

carottes, creme, cuisse, lapin, sauce

Par Patipati

Ingrédients: - 4 cuisses de lapin - 6 dl de bouillon de légumes - 2 oignons - 3 éclats d'ail - 3 carottes - 250 gr. de champignons - 25 cl de crème,poivre - beurre Préparation: - faire fondre votre beurre - y faire brunir vos cuisses de lapin,sans oublier...

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Moules à la crème

crème, moules, vin

Par Patipati

Ingrédients: - 1 paquet de légumes pour moules - 1/2 tasse de vin blanc (j'ai utilisé un vin de Bordeaux,ni trop sec-ni trop sucré,un Bordeaux tout simplement magnifique ) - 1/2 tasse de bouillon de légumes - 1 tasse de crème fraîche - 2 kg de moules...

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Filets de poisson aux Kumquats

creme, fenouil, kumquats, poisson

Par Patipati

Ingrédients: - 2 filets de poisson - 1 petit fenouil - 4 à 5 kumquats - 2 éclats d'ail,1 petit oignon - 1 filet de crème - matière grasse,poivre Préparation: - nettoyer très fort vos kumquats - couper les en rondelles - préparer votre fenouil et couper...

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Velouté aux légumes anciens

bouillon, crème, légumes anciens, potage- veloute

Par Patipati

Ingrédients: - 2 panais - 2 carottes - 200 g de topinambour (environ) - 2 à 3 navets (tout dépend de la grosseur) - 1 oignon - 1 filet de crème - bouillon de légumes,poivre Préparation: - peler et couper vos légumes en dés - dans une marmite,faire fondre...

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Côte de porc surprise panée

boursin, cote, creme, panee, porc

Par Patipati

Ingrédients: - 2 côtes de porc - 4 belles tranches de jambon fumés - boursin ail et fines herbes - crème fraîche - chapelure,farine, œuf - matière grasse,poivre Présentation: - bien tartiner des 2 cotés votre viande avec le boursin après les avoir poivrés...

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