plat complet

Mon premier taboulé , enfin salade de couscous

plat complet, poivrons, semoule

Par Patipati

Ingrédients: - environ 2 verres d'eau - 250 g de couscous (semoule) - pois chiches (cuit) - 1 aubergine - 1 poivron rouge,1 vert, 1 jaune - paprika,cumin,coriandre,origan,curcuma,céleri,piment d’Espelette,persil (1 c. à thé de chaque) - 1 citron,huile...

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Sole sur nid de petits pois à la menthe accompagnée de petites pomme de terre pètées

légumes, plat complet, pomme de terre, sole

Par Patipati

Ingrédients: - 4 soles (j'ai compté 2 par personne) - 350 g de petits pois écossés - pommes de terre (selon l'appétit) - 10 à 15 feuilles de menthe - bouillon de légumes (pour cuire les petits pois et les pommes de terre) - beurre et huile - 2 oignons,3...

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Spaghetti du chef

légumes, plat complet, sauce, tomates

Par Patipati

Ingrédients: - 250 à 300 g de pâtes - environ 400 g de haché (porc-boeuf) - 1 gros poivron rouge - 150 à 200 g de tomates séchées - 1 carotte - 100 g de haricots verts - 1 navet - 2 branches de céleri coupées en petits dés - 6 tomates pelées et épépinées,1...

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Risotto au four accompagné d'aile de raies

crevette, plat complet, raie, risotto

Par Patipati

Ingrédients: - 2 ailes de raies (surgeler) - 50 g de crevettes grises - 3 chicons - 1 petit oignon - environ 1 c. à s. de beurre - 150 g de riz pour risotto - 4 dl de bouillon (cube) - 15 cl de crème fraîche - 2 c. à s. d'huile d'olive - poivre,céleri...

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Gratin de purée au cabillaud et chicons (endives)

bouillon, cabillaud, chicons, fromage, plat complet, purée

Par Patipati

Ingrédients: - 5 grosses pomme de terre - 2 à 3 chicons (tout dépend de la grosseur) - 2 beaux dos de cabillaud - 6 dl de bouillon de légumes - 1 œuf - 2 c. à s. de crème fraîche,2 belles c.à s. de ricotta - fromage râpé (mozzarella) - un peu de matière...

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