Colin sauce moutarde

poisson, sauce moutarde

Par Patipati

Ingrédients: - 2 beaux dos de Colin - 1 petit oignon - 2 c. à s. de moutarde ( personnellement de Dijon ) - 10 cl. de bouillon - 10 cl. de crème fraîche - poivre Préparation: - hachez finement votre oignon - faites le revenir dans un peu de matière gra...

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Gratin dauphinois aux céleri

céleri rave, Gratin dauphinois

Par Patipati

Ingrédients: - 1/2 céleri-rave - 600 gr. de pomme de terre - 1 pot de boursin cuisine au poivre - 2 dl de crème - 2 dl de bouillon - 1 gousse d'ail Préparation: - Epluchez les pomme de terre et coupez-les en rondelles - Epluchez le céleri et coupez le...

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Velouté de céleri rave au poisson

céleri rave, poisson, velouté-potage

Par Patipati

Ingrédients: - 300 gr. de céleri -rave - 2 grosse pomme de terre - 2 carottes - 1 oignon - 1 morceau de poisson d'environ 200 gr. - 2 dl de crème et 1/2 boursin au poivre - matière grasse,2 cubes de légumes Préparation: - Epluchez et coupez tous les légumes...

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Steak au poivre et boursin aux poivre

poivre-crème, steak-boeuf

Par Patipati

Ingrédients: - Steak petit mais épais ( pour nous car nous aimons la cuisson bleue ) - environ 75 gr. de boursin au poivre - 10 cl de crème - 10 cl de bouillon - poivre noir en grains Préparation: - Dans une casserole, faire chauffer votre bouillon -...

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Chou chinois aux lardons

chou chinois, lardons

Par Patipati

Ingrédients: - environ 1/3 de chou chinois ( nous ne sommes que deux ) - 1 oignon, 2 éclats d'ail - 1 peu d'huile d'olive - 125 gr de lardons - poivre Préparation: - Eplucher et coupez finement votre oignon et votre ail - Coupez votre chou en larges lanières...

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Salade composée de chou chinois

chou chinois, herbes aromatique, salade composée

Par Patipati

Ingrédients: - 1/3 de chou chinois - 2 tomates - 2 oeufs cuit dur - 2 carottes - 125 gr. de lardons fumés - 1 oignon, 2 éclats d'ail - romarin, thym, ciboulette, persil Préparation: - Coupez finement votre chou chinois - Coupez vos tomates en morceaux...

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Bouillon de légumes au chou chinois

Bouillon de légumes, potage-velouté

Par Patipati

Ingrédients: - 1/3 de chou chinois - 3 navets - 2 belles carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1litre 1/2 de bouillon de légumes - poivre,céleri finement haché Préparation: - Coupez finement votre chou chinois - épluchez vos navets et coupez les en...

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Gratin dauphinois de choux fleurs

chou fleur, gratin, légumes

Par Patipati

Ingrédients: - environ 300 gr de bouquets de choux fleurs - environ la même chose en pomme de terre - fromage râpé - poivre,muscade - 25 cl de bouillon de légumes - 25 cl de crème fraîche - 50 gr de farine - 50 gr de beurre Préparation: - Préchauffez...

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Velouté aux chou fleur

choux fleur, Dubarry, velouté-potage

Par Patipati

Ingrédients: - environ 400 g de choux fleur - environ 300 g de pomme de terre - 1 bel oignon,2 éclats d'ail - 2 blancs de poireaux - bouillon de légumes,poivre - 10 cl de crème fraîche Préparation: - peler et couper vos pomme de terre en dés - faites...

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Côtes de porc farcies

cote de porc, epinard à la crème

Par Patipati

Ingrédients: - 2 côtes de porc "spierling" - environ 250 g d'épinard - 1 c. à s. de crème fraîche - bouillon de légumes (cube) - poivre Préparation: - faire une belle ouverture dans vos côte (comme si vous vouliez faire une poche) - les dorer de chaque...

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