Risotto-poulet-lardons-champignons-brocolis

brocolis, champignons, lardons, poulet, risotto

Par Patipati

Ingrédients: - 125 gr. de riz risotto - 400 gr. de brocolis divisés en petits bouquets - 75 gr. de champignons (j'ai pris des surgelés) - 125 gr. de lardons,1 blanc de poulet - 2 gousses d'ail (facultatif,même si je ne le dis pas à chaque recette) - 1...

Lire la suite

Potage aux broccolis

broccoli, Velouté-potage

Par Patipati

Ingrédients: - 1 brocoli - 1 petit poireau - 1 oignon - eau plus cube - un peu de crème fraîche - poivre - matière grasse Préparation: - Dans une casserole, faire fondre votre matière grasse - Y mettre votre oignon émincé - et votre poireau coupé en morceaux,...

Lire la suite

Cuisse de lapin en papillotte

lapin, papillote

Par Patipati

Ingrédients: - 2 cuisses de lapin - 2 grosses pomme de terre - 2 tomates - 100 gr. de lardons - oignon et ail - 20 cl de crème fraîche - herbes de Provence - huile,poivre Préparation: - Dans une poêle, faire dorer vos cuisses de lapins dans un peu d'huile...

Lire la suite

Velouté aux moules provençales

moules, provençale, veloute

Par Patipati

J'avais fait des moules Provençale et il m'en restait. Vu l'enthousiasme que j'ai eu lors de cette recette, j'ai simplement décidé d'en faire un velouté. Une recette très simple comme vous pourrez le constater: - J' ai enlevé les moules des coquillages,...

Lire la suite

Lasagne bolognaise

bechamel, lasagne, sauce bolgnaise

Par Patipati

Ingrédients: Pour la sauce bolognaise: recette de la sauce dans l'article pâte bolognaise - 600 gr. de haché - 1 carotte - sauce tomate - ail, oignon, basilic, origan, thym, poivre Pour la sauce béchamel: recette dans lasagne aux fruits de mer et épinard...

Lire la suite

Rien que des légumes verts pour ce potage

légumes verts, Potage-velouté

Par Patipati

Ingrédients: - haricots verts - poireaux - céleri - petits pois - épinard - cerfeuil - oignon - pomme de terre - poivre,un cube de légumes Préparation: - peler oignon et pomme de terre - couper les en dés - mettre un peu de matière grasse dans une casserole...

Lire la suite

Minis crêpes jambon-fromage

crepes, fromage, jambon

Par Patipati

Ingrédients: Pour la sauce - 3 c. à s. de beurre - 3 c. à s. de farine - 30 cl de lait - 40 gr. de gruyère râpé - 25 à 30 gr de jambon coupé en dés - sel,poivre Préparation: - Dans une grande casserole, faire fondre le beurre - Ajouter la farine, mélanger...

Lire la suite

Dos de cabillaud sauce aux moules

colin, moules, sauce

Par Patipati

- J'ai été chez le poissonnier, j'ai acheté 2 dos de colin et environ 500 gr. de moules. - J'ai cuisiné les moules façon marinière - Ensuite j'ai récupéré le jus de cuisson de mes moules, je l'ai filtré - J'ai cuit mon colin dans ce jus filtré, environ...

Lire la suite

Potage aux pois avec minis lardons

lardons, potage-velouté

Par Patipati

Ingrédients: - environ 350 gr. de petits pois ( surgelés ) - 1 gros oignon - 200 gr. de minis lardons fumés - bouillon aux légumes - poivre - matière grasse - crème fraîche Préparation: - dans une casserole faire fondre de la matière grasse - y faire...

Lire la suite

Velouté (naturel)aux panais

carotte, courgette, legumes, panais, veloute

Par Patipati

Ingrédients: - 5 panais - 1 belle carotte - 1 courgette - 1 gros oignon - 2 éclats d'ail (facultatif) - poivre,bouillon de légumes (cube) Préparation: - peler vos panais, votre carotte, votre courgette, votre oignon et l'ail - couper tout les légumes...

Lire la suite