puree

Soufflé de pomme de terre et choux fleurs

choux fleurs, puree

Par Patipati

Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre - 300 à 350 gr de choux fleurs - 2 c.à s. de beurre fondu - 4 c.à s. de crème - 2 oeufs - fromage râpé,lait - noix de muscade - poivre, noix de muscade - bouillon de légumes (pour la cuisson des pomme de terre) Préparation:...

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Palets de pomme de terre aux champignons-lardons

champignons, lardons, oeufs, puree

Par Patipati

Ingrédients: - 200 g de lardons - 200 g de champignons - 1 oignon - environ 800 g de pomme de terre - 3 jaunes d'oeufs (pour la purée) - un peu de noix de muscade - beurre,poivre,chapelure - 2 oeufs Préparation: - peler et couper vos pomme de terre -...

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Pomme noisette maison

muscade, oeufs, pomme de terre, pomme noisette, purée

Par Patipati

Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre - 3 jaunes d’œufs - bouillon de légumes - noix de muscade,poivre,chapelure Préparation: - dans une grande casserole,faites cuire vos pomme de terre coupées en morceaux dans votre bouillon de légumes - quand celles-ci...

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Purée aux carottes (pour petits et grands)

bouillon, carotte, legumes, puree

Par Patipati

Ingrédients: - pomme de terre - carottes - 1 oeufs,noix de muscade - 1 peu de lait et 1 filet de crème - bouillon de légumes Préparation: - pelez vos carottes et vos pomme de terre - coupez les en dés - dans une casserole,faire cuire vos dés de légumes...

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Gratin de purée au cabillaud et chicons (endives)

bouillon, cabillaud, chicons, fromage, plat complet, purée

Par Patipati

Ingrédients: - 5 grosses pomme de terre - 2 à 3 chicons (tout dépend de la grosseur) - 2 beaux dos de cabillaud - 6 dl de bouillon de légumes - 1 œuf - 2 c. à s. de crème fraîche,2 belles c.à s. de ricotta - fromage râpé (mozzarella) - un peu de matière...

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