Blog culinaire
Ingrédients: - 1 rôti de veau - environ 10 pomme de terre - + ou - une vingtaine de choux de Bruxelles - 1 à 2 carottes (voir la grosseur) - 200 g de haricots verts fins - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - bouillon de légumes - matière grasse - poivre...
Ingrédients: - tournedos (pour ma part nous sommes 2) - 2 échalotes - 3 c. à s. de 3 poivres en grains ( vous en trouverez en magasin) - 20 cl de crème fraîche - 1 c. à s. de motarde de Dijon - 10 cl de jus de viande - 1 filet de vin rouge (facultatif)...
Voilà aujourd'hui matin,petit déjeuné simple,comme j'aime,concocté par mon petit chéri. C'est quand même gai de se lever le matin et de n'avoir plus qu'à mettre les pieds sous la table. Le menu : - oeufs brouillés sur tranche de pain de campagne fait...
Ingrédients: - 1 kg de moules par personne - persil,céleri perpétuelle - oignon - ail ( facultatif, mais je ne peux m'empêcher d'en mettre) - 2 c.à.s de piment Préparation: Recette toute simple: - hachez finement persil,céleri,ail(facultatif)oignon -...
Ingrédients: - 2 beaux blancs de poireaux - 2 c.à s. de beurre - 2 c.à s. d'huile d'olive - 1/2 tasse de vin blanc - poivre Préparation: - Couper les blancs de poireaux en rondelles,après les avoir bien lavé - Faire fondre le beurre avec l'huile - Y placer...
Ingrédients: - choux blanc - carottes - haricots verts - céleri rave - poivron rouge - petits oignons blancs - petits cornichons - persil, ciboulette - mayonnaise, vinaigre à l'ail (maison) Préparation: Pour les ingrédients,c'est selon le nombres d'invités...
Aujourd'hui il fait très beau, pas trop chaud et mon petit coin herbes aromatique est magnifique, donc je vais récolter et faire une petite réserve pour l'hiver.Rien de tel que de pouvoir parfumer ces plats en hiver avec ses propres herbes aromatiques.Bonne...
Ingrédients: - 1 foie de veau par personne ( demander à votre boucher de bien le couper et de nettoyer les petits nerfs) - 2 belles carottes ( on fait énormément avec peu de carottes ) - prévoyez plus de brins de ciboulette, cela casse vite ( la ciboulette...
Ingrédients: - pomme de terre (selon le nombre de convives) - crevettes grises - lait, œuf, beurre - farine - muscade, poivre - bouillon Préparation: - faire cuire vos pomme de terre en robe des champs - pour votre sauce sauce béchamel : - faire fondre...
Ingrédients: - 1 filet pur de porc - 1 échalote - 1 éclat d'ail - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 noix de beurre - 125 ml de vin rouge - 1 filet de sirop d'érable - purée de piment Préparation pour la sauce: - dans une casserole,faire fondre votre beurre,votre...
Ingrédients: - caille (nombre de caille selon vos invités) - 300 gr de petits pois (surgelé) - menthe,sarriette,herbes de Provence,poivre - beurre - bouillon de légumes (cube) Préparation: - faire cuire dans votre bouillon vos petits pois (réserver) -...
J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes et vous ouvrir l'appétit . Je souhaiterais sans prétention,par ce blog,vous plonger dans l'ambiance de nos brasseries, MAIS à la "maison" RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant...
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.361631317246750.99073.100001996530543&type=1 Une superbe journée que je voulais vous faire partager à ma façon.J'espère que vous apprécierez ! Tout les ans au 15 août,tradition Malmédienne Il suffit de cliquer...
Soyez indulgent, c'est ma première vidéo
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