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Une recette,on ne peut plus simple Ingrédients: - 6 à 8 pomme de terre (moyennes) - environ 300 g à 350 g de haricots princesse - 200 g de lardons fumés - bouillon de légumes (1 litre à 1 litre 1/2) - poivre, 1 filet de vinaigre (j'ai mis celui de ma...
Ingrédients: - 2 beaux morceaux de sole (faites le préparer par votre poissonnier) - 2 petites carottes ou 1 grande - 1 petite courgette - 2 échalotes,2 éclats d'ail - crème fraîche - poivre,1 c à c de paprika - bouillon de poissons et bouillon de légumes...
Ingrédients: - 1 belle courgette - 2 épis de maïs - 1 boite de tomates cerise - des gros champignons - 2 oignons, poivre Préparation: - laver votre courgette, vos tomates cerise - ne pas oublier les champignons - bien nettoyer les épis de maïs - éplucher...
Ingrédients: - 3 à 4 petites tranches de carpaccio - plus ou moins 200 gr de haricots princesse ( surgelés, pas encore la saison ) - 4 oeufs - huile d'olive vierge, vinaigre - fromage italien( pour ma part grana padano ) - bouillon de légumes - 1 peu...
Ingrédients: Pour la purée: - 8 à 9 pomme de terre - lait (selon la consistance que vous appréciez) - 2 oeufs - bouillon de légumes - 2 c. à s. de ricotta - poivre , noix de muscade Ingrédients pour le reste de la recette: - 200 à 250 g de haricots princesse...
Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux (demander à votre boucher de le faire pour vous) - 5 belles carottes - 250 g de champignons de paris - 2 oignons - 20 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - farine - beurre - huile d'olive - 1 cube de bouillon...
Ingrédients: - 1 morceau de poulet rôti (une belle façon d'accommoder ses recettes) - 50 gr. de margarine - 50 gr. de farine - 1 verre de lait (votre béchamel doit être bien épaisse) - 100 gr. de fromage râpé - 100 gr. de champignons de Paris émincés...
Ingrédients: - 1 à 2 bulbes de fenouil - bouillon de légumes - truite fumée - beurre - environ 25 cl de crème fraîche - piment d'Espelette - 1 c. à s. de farine tamisée Préparation: - couper les tiges de vos fenouil - couper ceux-ci en 2 - enlever la...
Ingrédients: - lait - 250 gr. de farine - 3 oeufs - 1 petite cuillerée d'huile - +ou- 1/4 de litre de lait - lardons - de l'ananas en morceaux ou en rondelles - sel Préparation: - Délayer votre farine avec les 3 oeufs,la petite cuillerée d'huile et votre...
Ingrédients: - 1 tasse de riz long grain - 1/2 poivrons rouge,vert,jaune - poulet ( j'avais 2 cuisses ) - 1 boite de pêches - 1 dizaine de tomates cerises - 1 concombre - herbes ( feuille de menthe,romarin,sarriette,ciboulette ) - poivre,cube ( pour le...
Ingrédients: - vert de 2 poireaux - 4 à 6 petites pomme de terre - 3/4 de bouillon de légumes - matière grasse - poivre - fromage râpé - lardons fumés Préparation: - coupez vos verts de poireaux en fines rondelles (pour que cela cuise plus vite) - épluchez...
Ingrédients: - environ 2 verres d'eau - 250 g de couscous (semoule) - pois chiches (cuit) - 1 aubergine - 1 poivron rouge,1 vert, 1 jaune - paprika,cumin,coriandre,origan,curcuma,céleri,piment d’Espelette,persil (1 c. à thé de chaque) - 1 citron,huile...
Ingrédients: - 350 g de champignons - 450 g de joues de porc - 2 belles échalotes - 2 dl de crème,bouillon de viande - 1 peu de beurre,poivre Préparation: - s'il y a un peu de gras sur votre viande,enlever la - peler et émincer vos échalotes - dans une...
Pour le bien être de la planète et aussi de mon portefeuille ,j'ai fait un velouté avec ce qui me restait de la farce de poissons voir recette "tomates farcies aux saumon et filet de pangasius" Ingrédients: - une belle courgette - 2 oignons,2 éclats d'ail,poivre...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - 1 rôti de porc - 1 poivron rouge,1 vert, 1 jaune - 2 à 3 carottes ( cela dépend de la grosseurs ) - 1 poireau, 2 branches de céleri - 1 courgette - 2 à 3 beaux oignons - 3 éclats d'ail - basilic, origan, thym - poivre Préparation: - faire...
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre - environ 350 à 400 g de fruits de mer - 500 g de tomates tamisées (1 boîte) - 3 jaunes d’œufs - 1 litre de bouillon - basilic,origan,paprika,persil,ail ,poivre,purée de piment - huile d'olive Préparation: - peler...
Comme vous savez, je fais des réserves et pendant la période des tomates ce fût bien sûr le cas. J'ai fait des soupes et des sauces et grâce à cela j'ai concocté ce potage. Préparation: - potage aux tomates dans lequel j'ai simplement ajouté quelques...
Ingrédients: - steaks - env.100 gr. de champignons - 2 c.à s. de farine - 1 oignons - 2 éclats d'ail - poivre en grain + poivre moulu - env. 1 dl de crème - env. 1dl de bouillon ( j'ai le fait avec 1/2 cube ) - matière grasse Préparation: Pour la sauce...
ingrédients: - 1 kg de choux de choux de Bruxelles - 3 c.à s. de crème - 1 litre de bouillon de légumes - 250 gr. de lardons fumés ( environ ) - 1 oignon,poivre,matière grasse Préparation: - nettoyer les choux de Bruxelles - dans une casserole,faire fondre...
Ingrédients: - 2 tomates - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon - 1 gousse d'ail - huile d'olive - basilic,romarin,thym,poivre Préparation: - Pelez et hachez votre oignon - Pelez et coupez l'ail très finement mélangez le aux fines herbes et à 1 peu d'huile...
Ingrédients: - 1 boite d'ananas - 300 gr de sucre Préparation: - Coupez en morceaux vos ananas - Ajoutez la moitié du sirop - sans oublier le sucre - Portez à ébullition en remuant - Votre sucre se dissous,laissez frémir doucement - Jusqu'à ce que vos...
Ingrédients: - ailes de poulet - 5 pommes de terre ( moyenne ) - 250 à 300 gr. de légumes pour wok - env.5 dl de bouillon de légumes - herbes de Provence,estragon,paprika,ail,oignon - huile d'olive - poivre Préparation: - Émincez l'ail finement et coupez...
Ingrédients: - env 300 gr de fruits de mer (surgelés) - env 200 gr de lardons fumés - 1/2 poivrons rouge-vert-jaune - oignon + ail émincés finement - persil haché,ciboulette ciselée,thym citron ( j'en ai dans le jardin ) - purée de piment Préparation:...
Ingrédients: - 500 gr.de spaghetti (tout dépend de l'appétit,bien sûr) - 2 boites de thon émietté - 1 boite de macédoine de légumes - 1 boite de petites saucisses cocktail - coulis de tomates - oignon haché - huile d'olive - poivre,origan,thym,purée de...
