viande

Roti de porc cuit en cocotte avec ses légumes

légumes, oignon, pomme de terre, rôti, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 1 kg de rôti de porc - 10 grandes pomme de terre - 4 grandes carottes orange - 2 oignons, 3 éclats d'ail - 1 beau poireau ou 2 petits - 2 branches de céleri - 200 gr de lardons fumés - beurre et bouillon de légumes, poivre - différentes...

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Steak avec galettes de légumes anciens

grasse, légumes, viande

Par Patipati

Ingrédients: - steak (d'après le nombre d'invités) - 1 grande carotte, de même pour le panais, 1/4 de chou rave - 5 pomme de terre - poivre, matière grasse Préparation: - peler votre carotte et votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave...

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Idée de présentation de pâte-minis boulettes en cette saison de carnaval

boulettes, oignons, pâte, sauce, tomates, viande

Par Patipati

Ingrédients: - spaghettis - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil,ciboulette - poivre - farine - 1 noix de beurre - bouillon de légumes - 1 boite de tomates concassées - 200...

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Petites boulettes sauce tomate

boulettes, lardons, légumes, oignons, sauce, tomates, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil - poivre - farine - 1 noix de beurre - 1 boite de tomates concassées Préparation: - éplucher oignons et ail - les émincer...

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Pâtes-poivrons et viande

pâtes, poivrons, tomate, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 500 gr de pâtes (spirelli) - 2 petits poivrons rouge - 2 petits oignons, 3 éclats d'ail - 8 belles tomates + 1 boite de purée de tomate - 250 gr. de rôti de boeuf (carbonnade, il m'en restait du jour avant) - bouillon de légumes, beurre...

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Rôti de dindonneau sauce à l'oignons

oignons, rôti, sauce, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 1 rôti de dindonneau - 2 beaux oignons - crème fraîche - 1 peu de bouillon de viande - beurre et huile - poivre Préparation: - dans une casserole,faire fondre un peu de beurre et d'huile - y déposer votre rôti et le faire dorer sur toutes...

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Tournedos aux 3 poivres

Viande

Par Patipati

Ingrédients: - tournedos (pour ma part nous sommes 2) - 2 échalotes - 3 c. à s. de 3 poivres en grains ( vous en trouverez en magasin) - 20 cl de crème fraîche - 1 c. à s. de motarde de Dijon - 10 cl de jus de viande - 1 filet de vin rouge (facultatif)...

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Joues de porc sauce champignons

champignons, joues de porc, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 350 g de champignons - 450 g de joues de porc - 2 belles échalotes - 2 dl de crème,bouillon de viande - 1 peu de beurre,poivre Préparation: - s'il y a un peu de gras sur votre viande,enlever la - peler et émincer vos échalotes - dans une...

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Courgettes rondes farcies à la viande et à l'aubergine

aubergine, courgette, tomate, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 2 courgettes rondes (quantité selon le nombre de convives) - 1 aubergine - 250 g de haché (mi porc-mi boeuf,pour ma part) - 4 tomates - 1 petite boite de concentré de tomate - mozzarella râpée,un peu de beurre et de l'huile d'olive - 1...

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Pâte sauce béchamel et haché accommodée de chicons

chicons pâte, mozzarella, sauce béchamel, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 4 chicons (endives) - 300 g de haché (mi porc-mi veau) - 400 g de pâtes (macaroni ) - 2 oignons,3 éclats d'ail - origan,persil,ciboulette,poivre,piment d’Espelette - sauce béchamel,bouillon de légumes - mozzarella râpée - beurre et huile...

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