Blog culinaire
Ingrédients: - des pennes - des lardons fumés - deux sortes de fromage (mozzarella et fromage de chèvre à râper) - environ 8 c;à s. de crème fraîche Préparation: - dans une grande casserole mettre de l'eau légèrement huilée et salée,(1 litre d'eau pour...
Ingrédients: - cuisses de lapin - poivrons rouge,vert,jaune - lardons - purée de piment - oignon et ail finement émincés - menthe,ciboulette,persil,origan,basilic,romarin - matière grasse Préparation: - dans une poêle avec couvercle - faites fondre votre...
Ingrédients: - 2 courgettes rondes (quantité selon le nombre de convives) - 1 aubergine - 250 g de haché (mi porc-mi boeuf,pour ma part) - 4 tomates - 1 petite boite de concentré de tomate - mozzarella râpée,un peu de beurre et de l'huile d'olive - 1...
Ingrédients: - 2 panais - 2 carottes - 200 g de topinambour (environ) - 2 à 3 navets (tout dépend de la grosseur) - 1 oignon - 1 filet de crème - bouillon de légumes,poivre Préparation: - peler et couper vos légumes en dés - dans une marmite,faire fondre...
Ingrédients: - 200 g de lardons - 200 g de champignons - 1 oignon - environ 800 g de pomme de terre - 3 jaunes d'oeufs (pour la purée) - un peu de noix de muscade - beurre,poivre,chapelure - 2 oeufs Préparation: - peler et couper vos pomme de terre -...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - dos de cabillaud - 1 concombre - 5 pomme de terre - bouillon de légumes - huile d'olive - beurre - thym citronné,ciboulette,persil Préparation: - peler vos pomme de terre - avec votre concombre,peler une ligne sur deux,après l'avoir bien...
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 2 à 3 pomme de terre (tout dépend de la grosseur) - 200 g de pois et carottes - 150 g de choux de Bruxelles - 200 g de haricots princesse - 2 oignons,2 à 3 éclats d'ail(facultatif) - bouillon de légumes - poivre Ingrédients:...
Ingrédients: - cuisses de lapin - 200 g de petits pois - 200 g de carottes - 200 g de choux de Bruxelles - 2 oignons - 2 à 3 éclats d'ail (facultatif) - thym,romarin,ciboulette et persil,poivre - environ 1 litre de bouillon de légumes - 25 cl de crème,moutarde...
Ingrédients: - steak (d'après le nombre d'invités) - 1 grande carotte, de même pour le panais, 1/4 de chou rave - 5 pomme de terre - poivre, matière grasse Préparation: - peler votre carotte et votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave...
Ingrédients: - des petites soles (selon les convives) - 1 belle noix de beurre - environ 75 ml de lait et la même chose en crème - 1 c.à s. de farine - ciboulette ciselée - environ 1 c. à c. d'aneth - jus de citron,poivre Préparation: - dans un poêlon,faire...
Ingrédients: - tomates - oeufs durs - pomme de terre - crabe en boite ou en stick - oignon,ail,ciboulette,persil,mayonnaise,poivre,purée de piment (facultatif) - feuille de pissenlit ( pour garniture, personnellement je la trouve délicieuse ) Préparation:...
Ingrédients: - 500 gr. de pâtes - 200 gr. de lardons fumé - 2 beaux morceaux de poisson - 3 tomates - 1/2 poivron rouge, 1/2 vert, 1/2 jaune - coulis de tomate - 250 gr. de mozzarella - 200 gr. de gruyère râpé - environ 4 à 5 c.à s. de crème fraîche -...
Un potage vraiment tout simple (j'ai pris simplement le haut des ailes de poulet de ma recette précédente) et qui a fait sensation....à l'unanimité. Ingrédients: - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 pomme de terre - ici,j'avais 5 hauts d'ailes de poulet...
Ingrédients: - 6 feuilles de lasagne - environ 250 gr. d'épinard - 200 gr. de mélange de fruit de mer - lait - 1 oeuf - 1 c.à s. d'huile d'olive - 2 gousses d'ail émincés - poivre - gruyère pour gratiner - matière grasse Béchamel: - Dans une casserole,...
Ingrédients: - 500 g de haché (pour ma part mi porc-mi boeuf) - 2 à 3 éclats d'ail (facultatif),2 oignons - 1 boîte de tomates pelées (quand c'est la saison des tomates,prenez des fraîches) - 250 g de poivrons (surgelé) - 250 g de champignons - 1 c.à...
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre - 2 à 3 poireaux (selon la taille) - 2 oignons, 3 éclats d'ail - 250 g de lardons fumés - beurre, crème Préparation: - peler et couper vos pomme de terre en gros dés (ne pas oublier de les laver) - nettoyer correctement...
Ingrédients: - 200 à 250 g de pâtes - 1 petite boîte de petites saucisses - 1 beau morceau de rôti ardennais mariné - 3 tomates - 3 oeufs cuit dur - ciboulette, poivre - bouillon de légumes - beurre Préparation: - faire chauffer votre bouillon - pendant...
Ingrédients: - 500 g de nouilles - 1 poivron rouge - 250 g de beaux champignons de Paris - 150 g d'asperges vertes - 2 petites carottes - 1 panais - ail, échalotes, curcuma, poivre de Cayenne, persil, ciboulette, coriandre, - concentré de tomate, sauce...
