Cuisinons pour le plaisir

Coquille de poisson sur nid de pâtes

légumes, poisson, sauce

Par Patipati

Ingrédients: - 2 beaux morceaux de sole (faites le préparer par votre poissonnier) - 2 petites carottes ou 1 grande - 1 petite courgette - 2 échalotes,2 éclats d'ail - crème fraîche - poivre,1 c à c de paprika - bouillon de poissons et bouillon de légumes...

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Médaillon d'agneau sauce champignons

agneau, sauce champignon

Par Patipati

Ingrédients: - médaillon d'agneau (selon le nombre de convives) - 250 g de champignons de Paris - 1 filet de crème fraîche - poivre - 1 peu de matière grasse Préparation: - nettoyer vos champignons - les couper en lamelles - dans une poêle bien chaude,y...

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Crevettes rose sur nid de salade de roquette-panais-radis noir râpé

crevettes, radis noir, roquette

Par Patipati

ingrédients: - 100 g de roquette - 1 beau radis noir - 1 œuf - 200 g de crevettes roses - 2 éclats d'ail,1 échalote préparation: - faire cuire votre œuf façon cuit dur - peler et émincer très finement votre échalote et votre ail - peler et râper panais...

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Joues de porc sauce champignons

champignons, joues de porc, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 350 g de champignons - 450 g de joues de porc - 2 belles échalotes - 2 dl de crème,bouillon de viande - 1 peu de beurre,poivre Préparation: - s'il y a un peu de gras sur votre viande,enlever la - peler et émincer vos échalotes - dans une...

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Risotto aux dos de saumon et truites fumées

poivrons, risotto, saumon

Par Patipati

Ingrédients: - 350 g de risotto - 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 poivron vert - 1 gros oignon,2 à 3 éclats d'ail - 2 dos de saumon - 2 truites fumées - 1 litre de bouillon - poivre,un peu d'huile d'olive Préparation: - peler et émincer votre oignon...

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Montage réalisé pour mon blog,par mon cher et tendre amour

Par Patipati

Rôti de veau aux légumes

légumes, rôti

Par Patipati

Ingrédients: - 1 rôti de veau - environ 10 pomme de terre - + ou - une vingtaine de choux de Bruxelles - 1 à 2 carottes (voir la grosseur) - 200 g de haricots verts fins - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - bouillon de légumes - matière grasse - poivre...

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Pavé de saumon en papillote et ses légumes

lardons, légumes, papillote, saumon

Par Patipati

Ingrédients: Par papillote: - pavé de saumon ( je compte 1 par personne) - 1 carotte - 10 petits choux de Bruxelles - 100 à 150 g de lardons fumé - 1 oignon et 2 éclats d'ail émincés - 1 petite branches de sarriette du jardin (si vous n'en avez pas dans...

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Tarte aux fruits des bois façon Michel

fruits, tarte

Par Patipati

Eh oui mon cher et tendre c'est mis aux fourneaux,il voulait me faire une surprise et c'est réussi Ingrédients: - 500 g de fruits des bois - 250 g de farine - 60 g de beurre - 20 g de levure - 1 c. à c. de sel - 1 c. à s. de sucre fin - un peu de sucre...

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Purée de pomme de terre et brocolis

brocolis, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: - 5 à 6 pomme de terre - 250 à 300 g de brocolis - bouillon de légumes - 1 œuf, lait - poivre Préparation: - faire cuire vos pomme de terre et vos brocolis dans le bouillon - quand ceux-ci sont prêt - les épurer - avec un presse purée,écraser...

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