Cuisinons pour le plaisir

Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde

champignons, moutarde, poulet, sauce

Par Patipati

Ingrédients: - cuisses de poulet - 300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité) - 1 bel oignon - 300 ml de bouillon de poulet - 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon - crème fraîche,beurre - poivre Préparation: - dans une poêle,faire fondre...

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Courgettes rondes farcies à la viande et à l'aubergine

aubergine, courgette, tomate, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 2 courgettes rondes (quantité selon le nombre de convives) - 1 aubergine - 250 g de haché (mi porc-mi boeuf,pour ma part) - 4 tomates - 1 petite boite de concentré de tomate - mozzarella râpée,un peu de beurre et de l'huile d'olive - 1...

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Velouté de courgette aux poissons et épinard

courgette, poissons, veloute

Par Patipati

Pour le bien être de la planète et aussi de mon portefeuille ,j'ai fait un velouté avec ce qui me restait de la farce de poissons voir recette "tomates farcies aux saumon et filet de pangasius" Ingrédients: - une belle courgette - 2 oignons,2 éclats d'ail,poivre...

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Pâte sauce béchamel et haché accommodée de chicons

chicons pâte, mozzarella, sauce béchamel, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 4 chicons (endives) - 300 g de haché (mi porc-mi veau) - 400 g de pâtes (macaroni ) - 2 oignons,3 éclats d'ail - origan,persil,ciboulette,poivre,piment d’Espelette - sauce béchamel,bouillon de légumes - mozzarella râpée - beurre et huile...

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Sole sur nid de petits pois à la menthe accompagnée de petites pomme de terre pètées

légumes, plat complet, pomme de terre, sole

Par Patipati

Ingrédients: - 4 soles (j'ai compté 2 par personne) - 350 g de petits pois écossés - pommes de terre (selon l'appétit) - 10 à 15 feuilles de menthe - bouillon de légumes (pour cuire les petits pois et les pommes de terre) - beurre et huile - 2 oignons,3...

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Spaghetti du chef

légumes, plat complet, sauce, tomates

Par Patipati

Ingrédients: - 250 à 300 g de pâtes - environ 400 g de haché (porc-boeuf) - 1 gros poivron rouge - 150 à 200 g de tomates séchées - 1 carotte - 100 g de haricots verts - 1 navet - 2 branches de céleri coupées en petits dés - 6 tomates pelées et épépinées,1...

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Salade de pomme de terre aux poulet

légumes, poivron, pomme de terre, Poulet

Par Patipati

Ingrédients: - 4 à 5 belles pomme de terre - 3 oeufs cuit dur - 2 beaux blancs de poulet - 1 poivron rouge - 3 carottes - 2 branches de céleri - 100 à 150 g de haricots verts - poivre,ciboulette,persil Préparation: - cuire vos blancs de poulet et les...

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carbonnade de boeuf à la moutarde

carbonnade, moutarde, plat consistant, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 500 g de carbonnade de boeuf - bouillon de viande - 2 oignons,3 éclats d'ail - 3 c. à s. de moutarde ( pour ma part de Dijon ) - poivre,beurre - persil,thym, sarriette Préparation: - peler oignons et ail - couper vos oignons en morceaux...

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Assiette de saumon et ses deux crustacés accompagné de légumes

crevettes, entrées, légumes, noix de saint Jacques beurre, saumon

Par Patipati

Ingrédients: Pour 4 personnes - 2 beaux dos de cabillaud - 250 g de grosses crevettes roses - 200 g de noix de saint Jacques ( environ 14 pièces ) - 200 g de bouquets brocolis - 200 g de carottes en rondelles - 1 litre de bouillon de poisson - + 1/2 litre...

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Croque de saumon-jambon et mozzarella

croque, jambon, mozzarella, poisson, saumon

Par Patipati

Ingrédients: selon le nombre de convives - tranches de pain - morceaux de saumon - tranches de jambon - mozzarella ( je l'ai trouvée en tranches ) - tomates Préparation: - couper vos tranches de pain en triangle - faire cuire votre saumon - sur le pain,faire...

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