Cuisinons pour le plaisir

Roti de porc cuit en cocotte avec ses légumes

légumes, oignon, pomme de terre, rôti, viande

Par Patipati

Ingrédients: - 1 kg de rôti de porc - 10 grandes pomme de terre - 4 grandes carottes orange - 2 oignons, 3 éclats d'ail - 1 beau poireau ou 2 petits - 2 branches de céleri - 200 gr de lardons fumés - beurre et bouillon de légumes, poivre - différentes...

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Steak avec galettes de légumes anciens

grasse, légumes, viande

Par Patipati

Ingrédients: - steak (d'après le nombre d'invités) - 1 grande carotte, de même pour le panais, 1/4 de chou rave - 5 pomme de terre - poivre, matière grasse Préparation: - peler votre carotte et votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave...

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Idée de présentation de pâte-minis boulettes en cette saison de carnaval

boulettes, oignons, pâte, sauce, tomates, viande

Par Patipati

Ingrédients: - spaghettis - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil,ciboulette - poivre - farine - 1 noix de beurre - bouillon de légumes - 1 boite de tomates concassées - 200...

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Quiche aux chicons au Vieux Bruges et gruyère

chicons, fromage, gruyère, lardons

Par Patipati

Ingrédients: - 600 g de chicons coupés grossièrement - 200 g de fromage de Bruges - 100 g de gruyère râpé - 250 g de lardons fumés - +ou- 1/2 litre de lait - 3 oeufs - 1 feuille de pâte feuilletée - noix de muscade, poivre Préparation: - préchauffer votre...

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Croque de brocoli

légumes croque, pomme de terre

Par Patipati

Ingrédients: - 6 belles pomme de terre - 150 g à 200 g de fleurs de brocolis - bouillon de légumes - lait - 1 œuf - 1 noix de beurre - noix de muscade, poivre Préparation: - peler et couper vos pomme de terre en morceaux - les faire cuire dans du bouillon...

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Tortillas aux lanières de boeuf

boeuf, champignons, tomates, tortillas

Par Patipati

Ingrédients: - tortillas ( le nombre dépend de l’appétit de vos convives, mon mari en a mangé 2, moi 1 ) - 1 beau morceaux de boeuf - quelques belles tomates - carottes - oignons rosés, ail, purée de tomates et de piment - champignons des bois Préparation:...

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Foie de veau suivi par ses accompagnants

Par Patipati

Ingrédients: - 1 foie de veau par personne ( demander à votre boucher de bien le couper et de nettoyer les petits nerfs) - 2 belles carottes ( on fait énormément avec peu de carottes ) - prévoyez plus de brins de ciboulette, cela casse vite ( la ciboulette...

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Pâtes froides composées

pâtes, rôti, tomates

Par Patipati

Ingrédients: - 200 à 250 g de pâtes - 1 petite boîte de petites saucisses - 1 beau morceau de rôti ardennais mariné - 3 tomates - 3 oeufs cuit dur - ciboulette, poivre - bouillon de légumes - beurre Préparation: - faire chauffer votre bouillon - pendant...

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Brochette végétarienne

brochette, courgette, oignons

Par Patipati

Ingrédients: - 1 belle courgette - 2 épis de maïs - 1 boite de tomates cerise - des gros champignons - 2 oignons, poivre Préparation: - laver votre courgette, vos tomates cerise - ne pas oublier les champignons - bien nettoyer les épis de maïs - éplucher...

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Sole avec tomates aux herbes

ail, herbes, sole, tomates

Par Patipati

Ingrédients: - 4 belles soles - 4 tomates - ail - ciboulettes, persil, basilic, sarriette, poivre - huile d'olive Préparation: - faire préchauffer votre four à 180° - bien ciseler vos herbes - peler et couper finement votre ail - dans un bol verser votre...

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