• Salade mixte 

    Ingrédients:

    - salade de chêne rouge

    - salade iceberg ( un peu de croquant )

    - 3 oeufs durs

    - 1/2 poivron rouge, 1/2 jaune 1/2 vert épépinés

    - 10 à 15 olives vertes

    - fromage de chèvre

    - 2 à 3 petits harengs

    - 2 petits oignons et 2 à 3 éclats d'ail

    - 3 grosses pomme de terre

    - poivre, basilic, ciboulette, sarriette

    - huile d'olive, vinaigre et moutarde

    Préparation:

     - bien laver vos salades, les essorer

    - les couper en morceaux

    - découper vos poivrons en morceaux, les faire cuire dans du bouillon de légumes

    - peler oignons, ail et pomme de terre

    - en ce qui concerne les oignons et l'ail hacher finement

    - couper vos pomme de terre en dés, après les avoir lavés, faites cuire

    - n'oublions pas nos olives et le fromage de chèvre, en faire des morceaux

    - ajouter tout vos ingrédients dans un grand saladier

    - sans oublier vos oeufs cuits durs coupés en morceaux

    - ajouter vos herbes ciselées bien finement

    - faire une bonne vinaigrette avec votre huile, vinaigre et moutarde

    - rectifier votre assaisonnement

    Un vrai délice comme plat froid ^^

     

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