• Tag viande

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  • ...ail et faire des morceaux avec les oignons - dans une grande marmite, fondre le beurre y faire dorer votre viande sur toutes ces faces, poivrer  ajouter vos lardons fumés (cela donne du goût),  - sans oublier oignons et ail   - verser votre bouillon de légumes par-dessus et laisser mijoter à...

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  •   Ingrédients:   - steak (d'après le nombre d'invités) - 1 grande carotte, de même pour le panais, 1/4 de chou rave - 5 pomme de terre - poivre, matière grasse Préparation:   - peler votre carotte et votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave - éplucher vos pomme de terre...

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  •   Ingrédients:   - spaghettis - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf  - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil,ciboulette - poivre - farine - 1 noix de beurre - bouillon de légumes - 1 boite de tomates concassées - 200 gr de champignons coupés en...

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  •   Ingrédients:   - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf  - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil - poivre - farine - 1 noix de beurre - 1 boite de tomates concassées Préparation:   - éplucher oignons et ail - les émincer finement - hacher vos...

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  • ...moi ici des cuisses - 1 petit  brocoli - 1 petit chou-fleur - 2 carottes - 500 ml de bouillon de viande - 2 c. à s. pickles ou piccalilli - 1 à 2 c. à s. de crème - poivre - matière grasse Préparation: - dans une cocotte, faire fondre votre matière grasse y faire dorer votre viande sur...

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  • ...très doux - mettre vos herbes finement hachées, poivre et votre purée de tomate, touiller - sans oublier votre viande - continuer la cuisson sur feu très doux, rectifier l'assaisonnement - entre temps dans un bouillon très chaud, faire cuire vos pâtes  - bien les égoutter quand elles sont...

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  •   Ingrédients: - 600 gr de viande hachée - 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune - 200 gr de champignons - 1 bel oignon, 2 à 3 éclats d'ail - 2 tasses de riz - bouillon de légumes, beurre - 1 grosse boîte de tomates concassées - origan, basilic, menthe, sarriette, poivre Préparation: - peler...

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  • ...champignons coupés en lamelles - 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune - 2 oignons, 3 éclats d'ail - bouillon de viande (cube) - beurre, huile - origan, basilic, sarriette, poivre Préparation: - épépiner vos poivrons (enlever la peau si vous ne les digérez pas bien) - coupez les en lamelles -...

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  • ...et votre ail finement - faire fondre votre beurre dans une grande marmite - y déposer vos morceaux de viande - faites les dorer sur toutes leurs faces avec vos oignons, votre ail et vos épices, bien mélanger - ajouter votre moutarde et mélanger à nouveau - verser votre bière  - laisser...

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  •     Ingrédients: - 1/2 chou blanc - 6 à 8 petites pomme de terre - 250 g de lardons fumés - 2 belles carottes - 2 saucisses pour choucroute - 2 oignons moyens - 1 litre de bouillon - sarriette,céleri (séchez du jardin) - poivre Préparation: - enlever les feuilles abîmées de votre chou et...

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