• Tag légumes

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  • ...beau poireau ou 2 petits - 2 branches de céleri - 200 gr de lardons fumés - beurre et bouillon de légumes, poivre - différentes fines herbes (surgelées) Préparation: -  peler pomme de terre, carottes, oignon et ail - faire des rondelles avec vos pomme de terre - couper en morceaux tout vos...

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  • ...votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave - éplucher vos pomme de terre - râper vos légumes avec une mandoline - dans un saladier, mélanger tout ce beau monde et poivrer - dans une poêle, faire fondre votre matière grasse - mettre votre cercle dans votre matière grasse et...

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  • ...rectifier l'assaisonnement si nécessaire - étaler 1 c. à s. de sauce sure chaque warp - disposer harmonieusement la salade et les légumes, sans oublier les dés de poulet - rouler, piquer avec des cure dent pour bien maintenir - ajouter de la sauce par-dessus le cornet - déguster bien frais  

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  •   Ingrédients:   - 1 grand bocal + 1 petit bocal de salsifis - lait - farine - beurre  - oeufs - mozzarella ou gruyère etc.... - poivre Préparation: -  égoutter vos salsifis mais garder le jus de ceux-ci - faire fondre le beurre à feu doux - y ajouter la farine tout en remuant - hors du...

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  • ...Ingrédients:   - 300 g de riz - 250 g de jambon - 200 g de petits pois - 3 à 4 oeufs - bouillon de légumes pour la cuisson du riz (cube) Préparation:   - faire chauffer votre bouillon - y verser votre riz (voir temps de cuisson sur le paquet) - pendant ce temps, battre vos oeufs (réserver) -...

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  •   Ingrédients: - 6 grosses pomme de terre - 1 boite de macédoine de légumes - 1 boite de thon - 4 oeufs cuit dur - 10 à 15 tomates cerises de différentes couleurs - 2 échalotes, 2 à 3 éclats d'ail - persil, ciboulette, thym citron, poivre Préparation: - peler, couper vos pomme de terre...

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  • ...votre risotto, bien mélanger - verser régulièrement votre bouillon, doucement tout en touillant - insérer vos légumes (poivrons, 2 sortes de carottes, petits pois à la mi cuisson) ainsi que vos fines herbes, poivrer - laisser bien cuire doucement, mais l'essentiel est de mélanger...

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  •   Ingrédients:   - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf  - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil - poivre - farine - 1 noix de beurre - 1 boite de tomates concassées Préparation:   - éplucher oignons et ail - les émincer finement - hacher vos...

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  • ...votre picallili  et y ajouter votre crème, vérifier l'assaisonnement Dresser un morceau de lapin sur une assiette en l'accompagnant de vos délicieux légumes et de pomme de terre nature persillées. N'oubliez pas de verser un peu de sauce blackwells sur le lapin par exemple. Bon appétit   ...

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  • ...belle carotte - 150 g de champignons noirs - 100 à 150 g de bambou - 3 éclats d'ail - bouillon de légumes - huile d'olive, purée de piment Préparation:   - peler votre carotte, la couper en fins bâtonnets - épépiner le poivron et le couper en fines lanières - faire des morceaux avec vos...

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