• Tag légumes

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  • ...votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave - éplucher vos pomme de terre - râper vos légumes avec une mandoline - dans un saladier, mélanger tout ce beau monde et poivrer - dans une poêle, faire fondre votre matière grasse - mettre votre cercle dans votre matière grasse et...

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  •   Ingrédients:   - 500 g de haché (pour ma part porc-boeuf) - 1 œuf  - 1 à 2 oignons - 3 éclats d'ail - origan,basilic,sarriette,persil - poivre - farine - 1 noix de beurre - 1 boite de tomates concassées Préparation:   - éplucher oignons et ail - les émincer finement - hacher vos...

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  • ...origan, persil, ciboulette Préparations: - nettoyer vos haricots - faire frire vos lardons fumés - cuire vos légumes dans un bouillon et faire de même avec vos grosses crevettes - sur un barbecue, griller vos darnes de saumon - faire vos oeufs pour que le blancs sans cuits mais le jaunes encore...

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  • ...peler et couper les pomme de terre et les carottes en morceaux - nettoyer vos haricots - couper votre courgette en petits dés - ajouter tout ces légumes à votre rôti - verser le bouillon - y insérer vos herbes finement ciselées - laisser cuire à feu doux - rectifier l'assaisonnement      

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  • ...quantité de jaunes - 1 petite courgette - 2 échalotes, 2 à 3 éclats d'ail - 1 litre de bouillon de légumes (cubes) - 2 c. à s. d'huile d'olive - basilic, origan, sarriette - poivre et un peu de purée de piment (selon votre goût) Préparation: - bien nettoyer vos champignons et couper les...

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  • ...- 8 à 9 pomme de terre - lait (selon la consistance que vous appréciez)  - 2 oeufs - bouillon de légumes - 2 c. à s. de ricotta - poivre , noix de muscade Ingrédients pour le reste de la recette: - 200 à 250 g de haricots princesse (surgelés) - (bouillon de légumes) - poivre - poissons...

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  • ...signe  Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre - 3 jaunes d'oeufs ( garder les blancs ) - bouillon de légumes - noix de muscade,poivre,chapelure - persil,ciboulette,oignon,ail Préparation: - peler vos pomme de terre et les couper en morceaux (petits dés) - ensuite faites les cuire dans du...

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  • ...petits pois surgelés - 2 beaux poireaux - 3 oignons - 2 belles tranches de lard fumé - bouillon de légumes - 1 noix de beurre - poivre Préparation: - nettoyer vos poireaux et les couper en petits morceaux - les cuire dans du bouillon  - peler vos oignons et les hacher finement - dans une autre...

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  •   Ingrédients: - 1 à 2 bulbes de fenouil - bouillon de légumes - truite fumée - beurre - environ 25 cl de crème fraîche - piment d'Espelette - 1 c. à s. de farine tamisée Préparation: - couper les tiges de vos fenouil - couper ceux-ci en 2 - enlever la partie dure qui se trouve dans le...

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  • ...sarriette du jardin (si vous n'en avez pas dans le jardin,petit pot du magasin) - poivre  - bouillon de légumes - huile d'olive Préparation: - faire préchauffer votre four à 180° - dans votre bouillon de légumes,précuire vos choux de Bruxelles préalablement nettoyé - peler et couper votre...

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