• Tag légumes

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  • ...beau poireau ou 2 petits - 2 branches de céleri - 200 gr de lardons fumés - beurre et bouillon de légumes, poivre - différentes fines herbes (surgelées) Préparation: -  peler pomme de terre, carottes, oignon et ail - faire des rondelles avec vos pomme de terre - couper en morceaux tout vos...

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  • ...- 300 gr de haricots verts  - 200 gr de lardons fumés - 2 oignons, 3 éclats d'ail - bouillon de légumes pour vos pomme de terre et vos haricots   Préparation:   - peler vos pomme de terre et les couper en morceaux - éplucher oignons et ail - cuire vos pomme de terre dans le bouillon, ainsi...

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  • ...votre panais - enlever les premières feuilles de chou rave - éplucher vos pomme de terre - râper vos légumes avec une mandoline - dans un saladier, mélanger tout ce beau monde et poivrer - dans une poêle, faire fondre votre matière grasse - mettre votre cercle dans votre matière grasse et...

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  • ...2 belles saucisses de campagne - 4 tranches de jambon fumé - 2 oignons - 1 litre de bouillon de légumes - matière grasse, poivre Préparation:   - couper grossièrement votre chou - éplucher vos pomme de terre et les couper en morceaux - peler vos oignons et les émincer - dans une grande...

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  • ...petites - 4 à 6 pomme de terre - 2 petits oignons, 2 éclats d'ail - persil,  ciboulette - bouillon de légumes (cube) - matière grasse, poivre Préparation:   - faire bronzer vos cuisses de lapin dans de la matière grasse, poivrer - peler vos carottes et vos pomme de terre - éplucher vos...

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  •   Ingrédients:   - 1 petit choux fleur (bio) - 10 belles pomme de terre - bouillon (cubes de légumes, pour pré-cuisson des légumes) - 1/2 litre de lait - 2 c . à s. de farine - 1 œuf - noix de muscade, poivre, fromage râpé (gruyère) Préparation: - préchauffer votre four 180° - peler...

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  •   Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes - 6 endives - 1 c.à.s. de sucre cassonade  - 3 c.à.s. de jus de citron - 1 pâte feuilletée - fromage aux noix (pour recouvrir la totalité de vos chicons) - 60 gr de beurre - 2 éclats d'ail, poivre Préparation: - peler vos éclats d'ail, les couper en 2...

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  •   Ingrédients:   - 6 petits navets jaunes - 2 beaux oignons - 4 grosses pomme de terre douce - 2 à 3 cubes, poivre - 200 ml de crème, 2 grosse c.à s. de moutarde - matière grasse Préparation:   - peler vos oignons, les émincer finement - couper les feuilles de vos navets et bien laver...

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  • ...la farine - peler vos carottes et vos panais - laver votre courgette, vos navets et vos tomates - couper vos  légumes  en dés - dans une poêle, faire dorer vos minis boulettes - faire chauffer votre wok, verser un peu d'huile - y insérer votre riz à risotto ne pas oublier de mélanger, quand...

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  • ...rectifier l'assaisonnement si nécessaire - étaler 1 c. à s. de sauce sure chaque warp - disposer harmonieusement la salade et les légumes, sans oublier les dés de poulet - rouler, piquer avec des cure dent pour bien maintenir - ajouter de la sauce par-dessus le cornet - déguster bien frais  

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