Tortillas aux lanières de boeuf

Ingrédients:

- tortillas ( le nombre dépend de l’appétit de vos convives, mon mari en a mangé 2, moi 1 )

- 1 beau morceaux de boeuf

- quelques belles tomates

- carottes

- oignons rosés, ail, purée de tomates et de piment

- champignons des bois 

Préparation:

 - couper votre viande en fines lamelles

- éplucher oignons et ail, les émincer

- faire des dés de tomates et de carottes

- dans une casserole, faire cuire vos champignons

- avant qu'ils n’aient bu tout leur jus, ajouter carottes et tomates

- poivrer et ne pas oublier vos oignons ail et purée de piment, surveiller

- pendant ce temps, faire cuire vos lanières de boeuf à feu doux 

- pour terminer, verser votre mixture de champignons dans votre viande

- ajouter un peu de purée de tomates, touiller

- mettre vos tortillas, quelques minutes au four température 80°

- les fourrer avec vos ingrédients

Bien entendu vous faites la farce que vous voulez, vous pouvez faire aux poulet par exemple. Une prochaine fois, je ferais sûrement autrement